Vous cherchez à optimiser la productivité de votre pizzeria et à garantir une cuisson parfaite de vos pizzas ?

Gérer un flux important de commandes tout en maintenant une qualité constante peut s’avérer un défi de taille. Un four à pizza inadapté peut entraîner des temps de cuisson longs, une cuisson inégale et une perte de temps précieuse, impactant directement votre rentabilité. Comment assurer un service rapide et efficace sans compromettre la qualité de vos pizzas ?

Le four à pizza professionnel à gaz pour 12 pizzas VIRTUS GROUP, référence CAA0011, est la solution idéale pour répondre à vos besoins. Avec sa capacité de 12 pizzas de 300mm de diamètre et sa puissance de 30,4 kW, ce four pizza professionnel vous permet de cuire un grand nombre de pizzas simultanément, garantissant une cuisson homogène grâce à la répartition optimale de la chaleur. Le contrôle manuel de la température (0°C à +400°C) et les brûleurs à gaz individuels vous offrent une maîtrise totale sur le processus de cuisson. Finies les pizzas brûlées ou insuffisamment cuites! Ce four à pizza gaz est conçu pour optimiser votre flux de travail et vous faire gagner du temps. BBR CHR vous propose ce produit d'exception pour optimiser l'efficacité de votre établissement. BBR CHR offre un large choix d'équipements CHR pour répondre à vos besoins.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s'impose comme un acteur majeur dans le domaine des cuisines professionnelles. Animée par la passion et le souci constant de l’innovation, cette entreprise familiale, aujourd'hui dirigée par père et fils, s'est développée pour devenir une marque de référence pour les chefs professionnels. VIRTUS GROUP s'engage à fournir un service de haut niveau, une expertise métier reconnue, et est synonyme de confiance avec une sécurisation des transactions performante. Avec une présence dans plus de 60 pays et une vaste infrastructure logistique, dont un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne, VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale de ses produits et une livraison rapide, s'adaptant constamment aux nouveautés du secteur. Retrouvez l'ensemble de nos produits sur BBR CHR .

Ce four à pizza gaz, d'une couleur noire élégante, fonctionne au gaz naturel et au propane (livraison standard au gaz naturel). Il est équipé d'un thermostat de sécurité et d'une soupape de sécurité pour une utilisation en toute sérénité. Son design moderne et sa facilité de nettoyage en font un atout précieux pour toute cuisine professionnelle. Quels sont les avantages de choisir ce four 12 pizzas ? Il vous permet d'augmenter votre productivité, d'assurer une qualité de cuisson irréprochable et de simplifier vos opérations grâce à sa facilité d'utilisation.

Comment utiliser ce four à pizza professionnel ? Il suffit de connecter le four à l'alimentation en gaz, de régler la température souhaitée à l'aide du contrôleur manuel et de surveiller la cuisson grâce à la vitre du four. Les brûleurs individuels permettent d’ajuster la chaleur selon vos besoins. Ce four est idéal pour les pizzerias, restaurants italiens, et tous les établissements proposant des pizzas à leur carte.

Améliorez la performance de votre cuisine avec le four à pizza professionnel à gaz VIRTUS GROUP CAA0011. Profitez d'une cuisson homogène, d'une grande capacité et d'une utilisation simplifiée pour des pizzas parfaites à chaque fois. N'attendez plus !

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 354.0
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz four (kW) : 30,400
Temperature du four (°C) : 0°C/+400°C
Capacité du four : 12 pizzas diametre 300 mm

Ce four est particulièrement adapté aux pizzaiolos, chefs de cuisine et aux cuisiniers en restauration.
Retrouvez ici nos fours a pizza Virtus

Fiche produit (PDF)