Optimisez la productivité de votre pizzeria avec le four à pizza électrique professionnel CAB0024/CD de VIRTUS GROUP, conçu pour une cuisson simultanée de 4 pizzas d'un diamètre de 35 cm.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, est synonyme d'excellence dans le domaine des cuisines professionnelles. L'entreprise, aujourd'hui dirigée par père et fils, a révolutionné la distribution en garantissant une livraison immédiate, une logistique efficace et un service après-vente performant. Avec une présence dans plus de 60 pays et des entrepôts de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et 5 000 m² à Lainate (Italie), VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale de ses équipements. Une Fiabilité reconnue dans le secteur de la restauration professionnelle, avec une Approche centrée sur la satisfaction client.

Ce four pizza pro 4 pizzas CAB0024/CD offre des performances exceptionnelles grâce à sa puissance de 5,8 kW et sa température maximale de 400°C. Il est équipé d'une façade en acier inoxydable, d'une porte avec vitre panoramique, d'un joint d'étanchéité, et d'une chambre de cuisson en tôle aluminée avec un système de récupération de chaleur intégré. L'éclairage halogène 12V, l'évacuation de vapeur réglable, et les briques réfractaires en CORDIERITE garantissent une Qualité constante de production. Le panneau de commandes séparé avec commutateurs digitaux (version CD) permet un contrôle précis de la température et de la puissance des résistances supérieure et inférieure, avec un avis acoustique de fin de cuisson et une fonction d'allumage programmable. Un thermostat de sécurité et un ventilateur de refroidissement complètent cet équipement de pointe.

La façade en acier inoxydable assure une durabilité et une résistance accrues à l'usure. La porte avec vitre panoramique permet de surveiller la cuisson sans perte de chaleur. Le joint d'étanchéité et le système de récupération de chaleur optimisent l'efficacité énergétique. L'évacuation de vapeur réglable offre un contrôle précis du taux d'humidité pour une cuisson parfaite. Les briques réfractaires en CORDIERITE garantissent une distribution uniforme de la chaleur et une cuisson homogène. Le panneau de commandes digital offre une grande précision et une utilisation intuitive.Performances validées par l'expérience des professionnels.

Comparé aux fours à pizza traditionnels, ce four pizza électronique pro offre un contrôle précis de la température et de la cuisson grâce à son panneau de commandes digital. Son système de récupération de chaleur et son isolation performante réduisent la consommation d'énergie. Sa capacité de 4 pizzas de 35 cm permet d'optimiser la production et de répondre aux demandes des services les plus exigeants. Des Solutions résilientes et fiables pour votre activité.

Quelles sont les dimensions du four ?
Les dimensions du four sont de 1155x1050x437 mm.

Quel est le type d'alimentation du four ?
Le four est électrique, avec un voltage de 380-415V.

Quelle est la capacité du four ?
Le four peut accueillir 4 pizzas de 350 mm de diamètre.

Ce four à pizza électrique professionnel est idéal pour les pizzerias, restaurants italiens et tous les établissements de restauration souhaitant proposer des pizzas de qualité supérieure. Les chefs pizzaiolos et les cuisiniers professionnels apprécieront sa performance, sa fiabilité et sa facilité d'utilisation. Retrouvez plus d'informations sur BBR CHR en visitant notre site BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1155x1050x437
Poids net (kg) : 167.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 5,800
Temperature du four (°C) : max. +400°C
Capacité du four : 4 pizzas diametre 350 mm


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Fiche produit (PDF)