Optimisez la cuisson de vos pizzas avec le four à pizza professionnel électrique VIRTUS GROUP CAB0032/CN

Équipez votre cuisine professionnelle avec le four à pizza électrique haute performance de VIRTUS GROUP, idéal pour une cuisson parfaite de 4 pizzas d'un diamètre de 350 mm. Ce four pizza professionnel allie puissance, précision et fiabilité pour répondre aux exigences des restaurateurs et pizzerias les plus exigeants. Découvrez chez BBR CHR la solution idéale pour sublimer vos créations culinaires.

L'excellence VIRTUS GROUP au service de votre cuisine

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, est synonyme d'excellence dans le domaine des cuisines professionnelles. L'entreprise, aujourd'hui dirigée par Francesco et son fils Vittorio, s'est construite sur une passion pour l'innovation et un engagement envers la qualité. VIRTUS GROUP a su évoluer d'une entreprise de distribution à un fabricant de renom, offrant des Solutions durables et écoresponsables aux chefs professionnels. Avec une présence dans plus de 60 pays et des entrepôts de grande capacité en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP assure une logistique performante et un service après-vente irréprochable, s'imposant comme un partenaire de choix pour les professionnels de la restauration. Leur Engagement vers des pratiques durables et leur Équipe engagée pour la réussite client font de VIRTUS une marque de confiance pour tous vos besoins en équipement de cuisine.

Performance et précision pour des pizzas parfaites

Ce four pizza mécanique CAB0032/CN est doté d'une chambre de cuisson en tôle aluminée avec lampe d'éclairage, garantissant une diffusion optimale de la chaleur. Les résistances à charge différenciée voûte sole permettent un contrôle précis de la température, tandis que le plan de cuisson en briques de cordiérite assure une cuisson homogène. L'isolation en laine de roche évaporée de grosse épaisseur minimise les pertes de chaleur et optimise l'efficacité énergétique. Ce four, Conforme aux standards européens, atteint une température maximale de 400°C, parfaite pour cuire des pizzas rapidement et uniformément. La façade en acier inoxydable et la porte avec vitre panoramique allient esthétisme et fonctionnalité. Le contrôle différencié de la température de la chambre et de la sole, associé au pyromètre d'affichage et au thermostat de sécurité, offre une maîtrise totale du processus de cuisson, même dans des Solutions pensées pour les conditions extrêmes.

Des avantages qui font la différence

Pourquoi choisir ce four à pizza professionnel électrique ? Parce qu'il offre une combinaison unique de performance, de fiabilité et de facilité d'utilisation. Il permet une cuisson rapide et uniforme de 4 pizzas simultanément, optimisant ainsi votre productivité. Sa conception robuste et ses matériaux de haute qualité garantissent une Conformité aux standards européens et une durabilité exceptionnelle.

Utilisation simplifiée pour un résultat optimal

Comment utiliser ce four à pizza ? Branchez-le simplement à une alimentation électrique 380-415V, réglez la température souhaitée grâce au contrôle mécanique et enfournez vos pizzas. Le pyromètre vous permettra de surveiller la température de la chambre tout au long du processus de cuisson.



Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1002x864x385
Poids net (kg) : 120.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 5,200
Temperature du four (°C) : max. +400°C
Capacité du four : 4 pizzas diametre 350 mm

Ce four à pizza professionnel est parfaitement adapté aux besoins des pizzaiolos, chefs cuisiniers et traiteurs.
Retrouvez ici nos fours a pizza Virtus

Fiche produit (PDF)