Optimisez la performance de votre pizzeria avec le four à pizza professionnel électrique VIRTUS GROUP CAB0033/CN

Vous recherchez un four à pizza professionnel performant et fiable pour votre établissement ? Découvrez le four électrique pizza VIRTUS GROUP CAB0033/CN, un équipement de pointe conçu pour des performances maximales et une valorisation de la qualité de vos pizzas.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, est un partenaire technique de confiance pour les professionnels de la restauration. L'entreprise, aujourd'hui dirigée par père et fils, s'appuie sur des valeurs de passion, d'innovation et d'excellence. VIRTUS GROUP a révolutionné la distribution d'équipements de cuisine professionnelle en garantissant des produits à livraison immédiate, une logistique optimisée et un service après-vente performant. Grâce à ses vastes entrepôts en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP assure une disponibilité constante de ses produits et un partenariat solide avec ses clients. L'engagement de VIRTUS GROUP pour la durabilité se reflète dans la conception de ses équipements, fabriqués avec des matériaux durables pour une utilisation intensive.

Le four à pizza professionnel électrique CAB0033/CN est doté d'une chambre de cuisson en tôle aluminée avec lampe d'éclairage pour un contrôle optimal de la cuisson. Les résistances à charge différenciée voûte/sole assurent une répartition homogène de la chaleur pour des pizzas parfaitement cuites. Le plan de cuisson en briques de cordiérite garantit une cuisson croustillante et savoureuse. L'isolation en laine de roche évaporée de grosse épaisseur minimise les pertes de chaleur et optimise l'efficacité énergétique. La façade en acier inoxydable robuste et élégante confère au four une grande durabilité et un design professionnel. La porte avec vitre panoramique permet de surveiller la cuisson sans ouvrir la porte, préservant ainsi la température interne. Le contrôle différencié de la température de la chambre et de la sole offre une grande précision de cuisson. Le pyromètre affiche la température de la chambre et le thermostat de sécurité assure une utilisation en toute sécurité. Ce four 4 pizzas peut cuire jusqu'à 4+4 pizzas de 350 mm de diamètre, idéal pour les services à forte demande.

Quels sont les avantages de ce four à pizza professionnel électrique ?
Ce four vous permet de cuire un grand nombre de pizzas rapidement et efficacement, tout en garantissant une qualité de cuisson optimale. Il est conçu avec des matériaux durables pour une utilisation intensive et un entretien facile. De plus, il vous offre un processus d’achat sécurisé via le site BBR CHR.

Comment utiliser ce four à pizza ?
Il suffit de brancher le four, de régler la température désirée pour la chambre et la sole, et de préchauffer le four. Ensuite, enfournez vos pizzas sur le plan de cuisson en briques de cordiérite et surveillez la cuisson grâce à la vitre panoramique.

Ce four à pizza professionnel répond aux exigences des pizzerias, restaurants italiens et autres établissements de restauration. Il est l'outil idéal pour les chefs professionnels et les pizzaiolos soucieux de la qualité et de l'efficacité. Découvrez d'autres équipements de qualité professionnelle sur le site BBR CHR.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 195.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 10,400
Temperature du four (°C) : max. +400°C
Capacité du four : 4+4 pizzas diametre 350 mm


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Fiche produit (PDF)