Optimisez la productivité de votre pizzeria avec ce four à pizza électrique professionnel, une solution idéale pour les restaurants et traiteurs exigeants.

VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino en 1989, est une référence en matière de fours à pizza pro. Fort d'une forte expérience dans le secteur de la cuisine professionnelle et animé par une passion sans faille, VIRTUS GROUP s'est imposé comme un partenaire de choix pour les chefs en quête d'excellence. L'entreprise, aujourd'hui dirigée par père et fils, allie technologies conçues pour la durabilité et une logistique performante grâce à ses vastes entrepôts en Allemagne et en Italie. Cette infrastructure permet une livraison rapide et un service après-vente irréprochable, assurant ainsi la fidélité des clients. VIRTUS GROUP incarne des valeurs de haut niveau de conformité, d'innovation et d'éthique, offrant des solutions à forte valeur aux professionnels de la restauration.

Ce four à pizza 4 pizzas CAB0121, d'une puissance de 3200W, est conçu pour cuire 4+4 pizzas d'un diamètre de 35 cm. Son contrôle mécanique précis des températures, allant de +50°C à +450°C, garantit une cuisson parfaite. Les résistances intégrées à la pierre réfractaire et les composants de haute qualité assurent des résultats exceptionnels et une longévité remarquable, minimisant les interventions d'entretien.

Quels sont les avantages d'un contrôle précis de la température ? Un contrôle précis de la température permet une cuisson homogène et optimale de vos pizzas, garantissant une pâte croustillante et une garniture parfaitement cuite.

Comment utiliser ce four à pizza électrique professionnel ? Il suffit de brancher le four, de régler la température souhaitée grâce au contrôle mécanique, et de préchauffer la pierre réfractaire. Enfournez ensuite vos pizzas et contrôlez la cuisson.

Ce four pizza 35cm est un investissement judicieux pour les professionnels de la restauration. Pizzaiolos, chefs cuisiniers, et traiteurs apprécieront sa performance et sa fiabilité. Retrouvez également d'autres équipements professionnels sur BBR CHR. Ce four est particulièrement adapté aux métiers de la restauration rapide et des pizzerias.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1100x1000x720
Poids net (kg) : 211.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 3,200
Temperature du four (°C) : +50°C/+450°C
Capacité du four : 4+4 pizzas diametre 350 mm


Retrouvez ici nos fours a pizza Virtus

Fiche produit (PDF)