Optimisez la performance de votre pizzeria avec le four à pizza professionnel à bois CAC0016 de VIRTUS GROUP, une solution conçue pour la résilience et la productivité.

VIRTUS GROUP, c'est l'histoire d'une passion familiale pour l'excellence culinaire. Fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, fort de 15 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire, la marque s'est rapidement imposée grâce à sa vision novatrice : garantir des produits à livraison immédiate, une logistique impeccable et un service après-vente irréprochable. Cette expertise dédiée aux métiers CHR a révolutionné le marché. Aujourd'hui, dirigée par Francesco et son fils Vittorio, VIRTUS GROUP incarne la relation client de confiance et l'innovation continue. Avec deux entrepôts totalisant 20 000 m², la marque assure une disponibilité optimale de ses équipements et des solutions pérennes pour les pros dans plus de 60 pays. Visitez dès maintenant BBR CHR pour découvrir l'étendue de notre expertise.

Ce four à pizza bois traditionnel à encastrer, référence CAC0016, est livré prêt à être installé, isolé et revêtu selon vos préférences. Sa structure externe en acier robuste et sa sole de 1300 mm de diamètre offrent une grande capacité : jusqu'à 6 pizzas de 300 mm de diamètre. Le four est conçu en une seule pièce assemblée pour une installation simplifiée. Même si un large passage d'au moins 1 mètre est nécessaire, le four est livré avec support. Une option pour un brûleur à gaz est également prévue pour une polyvalence maximale. Pour plus de détail, n'hesitez pas à contacter notre équipe BBR CHR disponible pour répondre à toutes vos questions.

Quels sont les avantages d'un four à pizza à bois professionnel comme celui-ci ?
Un four à bois confère à vos pizzas une saveur authentique et inimitable grâce à la chaleur intense et constante du bois. Il permet une cuisson rapide et homogène pour des résultats exceptionnels, tout en optimisant la performance de votre établissement.

Comment utiliser ce four à pizza à bois ?
Après l'installation et l'isolation, il vous suffit d'allumer le feu de bois et d'atteindre la température idéale. Le respect des engagements de délai de VIRTUS GROUP vous permet une mise en service rapide. Vous pourrez ensuite enfourner vos pizzas et contrôler la cuisson grâce à la large ouverture. Des questions ? L'équipe BBR CHR est là pour vous accompagner.

Ce four à pizza professionnel à bois est l'outil indispensable pour les pizzaiolos, chefs cuisiniers et restaurateurs exigeants.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1800x1540x1540
Poids net (kg) : 1270.0
Capacité du four : 6 pizzas diametre 300 mm


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Fiche produit (PDF)