Vous recherchez un four à pizza professionnel performant et authentique pour votre pizzeria ?

Vous souhaitez offrir à vos clients la saveur incomparable d'une pizza cuite au feu de bois, tout en maintenant un rendement élevé et constant, même pendant les services les plus intenses ?

Le four à pizza professionnel à bois, sole diamètre 1200 mm, capacité 5 pizzas (CAC0031) de VIRTUS GROUP est la solution idéale pour répondre à vos exigences. Ce four à bois professionnel vous permet d'obtenir une cuisson napolitaine traditionnelle, garantissant des hauts standards de performance et une durabilité des équipements exceptionnelle. Immédiatement prêt à l'emploi, il ne nécessite aucun assemblage sur place, vous faisant gagner un temps précieux.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s'est imposé comme un acteur majeur dans le secteur des cuisines professionnelles. L'engagement dans chaque produit et la passion pour l'excellence culinaire sont au cœur de la philosophie de la marque. Avec une présence dans plus de 60 pays et une infrastructure logistique performante, VIRTUS GROUP assure une disponibilité en toute circonstance et des réponses sur-mesure et réactives. VIRTUS GROUP, c'est l'assurance d'un partenariat fiable pour les chefs professionnels en quête de la perfection. Retrouvez l'ensemble de nos équipements sur BBR CHR.

Ce four à pizza professionnel est entièrement construit à la main en briques réfractaires, de la sole à la coupole, assurant une répartition optimale de la chaleur et une cuisson homogène. Son revêtement extérieur en mosaïque apportera une touche d'élégance à votre cuisine. Avec une capacité de 5 pizzas de 300 mm de diamètre et une puissance thermique de 34 kW, ce four pizza bois 1200mm est conçu pour une production continue et constante, même en période de forte affluence. Sa consommation de bois est optimisée à 7,5 kg.

Quels sont les avantages de ce four à sole rotative ? Ce four à pizza professionnel allie tradition et performance. Il vous permet de proposer des pizzas à la cuisson authentique et savoureuse, tout en optimisant votre rendement horaire. De plus, sa conception robuste et son installation simplifiée sont des atouts majeurs pour votre activité. BBR CHR vous propose une large gamme de fours à pizza professionnels, adaptés à tous vos besoins.

Comment utiliser ce four à pizza professionnel ? Il suffit de le raccorder à votre alimentation en bois et de le préchauffer. Une fois la température de 0°C/+500°C atteinte, vous pouvez commencer à cuire vos pizzas. La conception en briques réfractaires garantit une chaleur constante et une cuisson parfaite.

Optez pour l'excellence avec le four à pizza professionnel à bois CAC0031 de VIRTUS GROUP. Un investissement durable pour des pizzas exceptionnelles. Ce produit est particulièrement adapté aux métiers de pizzaiolo et de chef cuisinier dans les restaurants italiens.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 1600.0
Temperature du four (°C) : 0°C/+500°C
Capacité du four : 5 pizzas diametre 300 mm


Retrouvez ici nos fours a pizza Virtus

Fiche produit (PDF)