Découvrez le four à pizza professionnel à bois, modèle CAC0033, avec une sole de 1500 mm de diamètre et une capacité de 8 pizzas. Ce four à bois professionnel est idéal pour les restaurants et pizzerias exigeants en termes de performance et de qualité.

VIRTUS GROUP, une marque synonyme de Fiabilité reconnue dans le secteur, est née de la passion de Francesco Marrocchino en 1989. Fort de plus de 15 ans d'expérience, il a révolutionné la distribution de matériel conçu pour la productivité en misant sur la livraison immédiate et un service après-vente performant. Aujourd'hui, avec son fils Vittorio, ils dirigent VIRTUS GROUP, une entreprise internationale présente dans plus de 60 pays, garantissant une infrastructure logistique de plus de 20 000 m² entre l'Allemagne et l'Italie. Chez BBR CHR, nous sommes fiers de distribuer des produits qui répondent aux exigences des professionnels de la restauration. BBR CHR s'engage à vous offrir des solutions performantes et durables pour votre activité.

Ce four pizza bois 1500mm atteint une température de 500°C, permettant une cuisson rapide et homogène de vos pizzas. Sa sole de 1500 mm offre une grande surface de cuisson, idéale pour gérer de gros volumes. Avec une capacité de 8 pizzas d'un diamètre de 300 mm, ce four est parfait pour optimiser votre service. Ce four 8 pizzas est un atout essentiel pour garantir une Adaptabilité aux contraintes spécifiques de votre activité de restauration.

La température élevée du four garantit une cuisson parfaite de la pâte à pizza, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. La grande capacité de ce four à sole rotative vous permet d'augmenter votre productivité et de servir un plus grand nombre de clients rapidement. Son poids net de seulement 1 kg facilite son installation et son intégration dans votre cuisine. Une Sécurisation des transactions ainsi qu'un Respect de l’environnement est également assurée sur le site de BBR CHR.

Comparé aux fours électriques ou à gaz, ce four à bois confère à vos pizzas une saveur authentique et fumée, très appréciée des amateurs de cuisine italienne. Sa sole rotative assure une cuisson uniforme, évitant les points chauds et les pizzas brûlées. Son utilisation est intuitive, simplifiant le travail de vos pizzaiolos.

FAQ Technique :
Quelle est la température maximale que peut atteindre ce four ?
Ce four peut atteindre une température de 500°C.
Combien de pizzas de 300 mm de diamètre peut-on cuire simultanément dans ce four ?
Ce four a une capacité de 8 pizzas de 300 mm de diamètre.

Ce four à pizza professionnel est l'outil indispensable pour les chefs, pizzaiolos et restaurateurs souhaitant proposer des pizzas de qualité supérieure à leurs clients. Le modèle CAC0033 est un investissement rentable qui améliorera votre productivité et la qualité de vos plats. Les métiers de la restauration, tels que pizzaiolo, chef cuisinier ou encore traiteur, trouveront en ce produit un allié de taille.

Caractéristiques :
Poids net (kg) : 1.0
Temperature du four (°C) : 0°C/+500°C
Capacité du four : 8 pizzas diametre 300 mm


Retrouvez ici nos fours a pizza Virtus

Fiche produit (PDF)