Découvrez le Four à pizza professionnel, un équipement incontournable pour tous les professionnels de la restauration. Ce four à pizza électrique est idéal pour les restaurateurs cherchant à optimiser leur performance culinaire avec un appareil performant et fiable. Doté de deux chambres, ce four offre une grande capacité vous permettant de cuire jusqu'à 9 pizzas de 35 cm simultanément grâce à ses deux portes vitrées assurant une visibilité optimale.

La marque PrismaFood est synonyme de qualité italienne. Située à Valvasone, Italie, PrismaFood combine technologie, expertise et passion, fortifiant sa présence sur les marchés internationaux. Les produits sont fabriqués avec un haut niveau d'exigence de qualité professionnelle et offrent un accompagnement tout au long du processus pour garantir aux clients des solutions adaptées à leurs contraintes et un excellent service.

Le modèle MAIOR 99 offre des fonctionnalités avancées telles qu'une fermeture de porte à ressort pour une durabilité maximale et l'évacuation des fumées grâce à une manette spécialisée. Doté de deux thermostats, il permet le réglage précis des températures de la voûte et de la sole, assurant ainsi des cuissons parfaites. La planche de cuisson en pierre réfractaire combinée à des résistances intégrées réduit la consommation d'énergie. Le four à pizza deux chambres est également équipé de LED 12V pour un éclairage intérieur optimal.

Pourquoi choisir ce four à pizza grande capacité ? En plus d’une maintenance simplifiée, ce four garantit une durée de vie exceptionnelle sans besoin d'entretien fréquent. Les composants de haute qualité assurent une exigence de qualité professionnelle et des résultats de cuisson supérieurs—un véritable partenaire pour les chefs.

Comment utiliser ce four à pizza vitré pour des résultats optimaux ? Après branchement sur une alimentation triphasée, les résistances chauffent la pierre réfractaire. Grâce à sa température allant jusqu'à 450°C, il est adapté pour des cuissons rapides et efficients sur les grands volumes de service.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 146x136x72
Dimensions internes (LxPxH) (cm) : 108x108x14
Type de Voltage (V) : Triphasé
Nombre de chambres : 2.0
Capacité de pizzas (cm) : 9 x Ø35
Puissance (kW) : 28.8
Température de travail (°C) : 50 - 450
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 330.0

Retrouver ici nos four à pizza professionnel.

Pour les artisans pizzaiolos et les restaurateurs, ce four représente un outil essentiel, offrant la fiabilité et l'excellence nécessaires dans un environnement concurrentiel exigeant. Pour plus d'options et d'équipements professionnels, n'hésitez pas à visiter notre site BBR CHR où nous nous engageons à la mise en place de produits de référence.

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