Découvrez le four électrique à pizza digital VISIOME 6L, une solution de cuisson professionnelle haute performance conçue pour les exigences des cuisines modernes. Ce four à pizza vitre offre une combinaison parfaite de technologie, de design et de fonctionnalité.

PrismaFood, fabricant italien basé à Valvasone, s'engage dans chaque produit et met à profit des décennies d'expérience pour offrir des solutions flexibles et durables. La Maîtrise des technologies avancées et une passion pour la qualité permettent à PrismaFood d'assurer une présence croissante sur les marchés internationaux, garantissant un service de haute qualité et la Sécurisation des transactions à ses clients.

Le four VISIOME 6L se distingue par son design minimaliste et contemporain, rehaussant l'esthétique de votre espace de cuisson. Sa grande fenêtre offre une visibilité interne optimale, permettant un contrôle précis de la cuisson. Doté d'une interface utilisateur tactile simplifiée et de deux thermostats indépendants pour la voûte et la sole, ce four à pizza grande capacité permet une gestion précise de la température jusqu'à 400°C. La plaque de cuisson en pierre réfractaire, équipée de résistances intégrées, assure une cuisson rapide et homogène tout en réduisant la consommation d'énergie. Ce four est disponible avec un générateur de vapeur pour une utilisation multifonctionnelle, idéal pour la pizza, le pain et les pâtisseries.

Quels sont les avantages d'un four à sole en pierre réfractaire ? La pierre réfractaire emmagasine la chaleur et la restitue uniformément, permettant une cuisson croustillante et savoureuse de vos pizzas.

Comment utiliser le générateur de vapeur ? Le générateur de vapeur, disponible en option, permet d'obtenir une pâte plus moelleuse et aérée pour vos pains et viennoiseries. Il suffit de l'activer via l'interface tactile.

Le four VISIOME 6L est conçu avec des matériaux recyclables, minimisant son impact environnemental. L'utilisation de relais statiques permet une économie d'énergie de 20 à 25% par rapport aux modèles traditionnels. Ce four est la solution idéale pour les professionnels de la cuisine, tels que les pizzaiolos, les boulangers et les pâtissiers, à la recherche de solutions pratiques et performantes. Venez découvrir nos autres produits de qualité professionnelle sur BBR CHR.



Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 182,5x122x40,4
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 123x84x17,5
Type de Voltage (V) : Triphasé
Nombre de chambres : 1.0
Capacité de pizzas (cm) : 1 x 6
Puissance (kW) : 12.6
Température de travail (°C) : 50 - 400
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 292.0
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Fiche produit (PDF)