Découvrez le four à pizza professionnel VISIOME 9, une véritable innovation pour les experts de la cuisine. Ce four électrique cuisine est conçu pour répondre aux besoins des professionnels avec son design minimaliste et contemporain, apportant une touche de caractère à votre zone de cuisson. Conçu pour cuire pizzas, pain et gâteaux, ce modèle allie performance et esthétique avec une fiabilité éprouvée pour des résultats toujours impeccables.

PrismaFood, la marque derrière le VISIOME 9, est synonyme d'excellence. Basés à Valvasone, en Italie, leurs produits bénéficient de décennies d'expérience et d'une technologie de pointe. Ce savoir-faire leur a permis de devenir un acteur majeur sur le marché international, offrant des solutions en adéquation avec les enjeux actuels. Les engagements de PrismaFood garantissent une qualité constante et un service irréprochable à leur clientèle.

Le modèle VISIOME 9 se distingue par son interface utilisateur simplifiée, dotée d'un système tactile, facilitant la gestion des cuissons. Grâce à ses thermostats indépendants, ajustez séparément la température de la voûte et de la sole pour une cuisson parfaite. La plaque de cuisson en pierre réfractaire et les résistances intégrées assurent une cuisson rapide tout en réduisant vos consommations d'énergie. Disponible avec un générateur de vapeur, il se prête également aux préparations de boulangerie et pâtisserie.

Quels avantages propose le VISIOME 9 aux professionnels de la cuisine ? Ce four offre une visibilité interne optimale grâce à sa grande fenêtre et une économie d’énergie de 20 à 25% par rapport aux modèles traditionnels. Sa conception en matériaux recyclables assure un faible impact environnemental. Avec sa technologie avancée et son design fonctionnel, ce four est une solution pensée pour les conditions extrêmes.

Comment utiliser au mieux le four VISIOME 9 ? Pour tirer parti de ses fonctions potentiellement multifonctionnelles, ajustez les thermostats selon les caractéristiques de chaque préparation. Son système de contrôle du chauffage garantit des performances optimales tout en étant simple d'utilisation. Ainsi, que ce soit pour cuire des pizzas, des gâteaux ou du pain, le VISIOME 9 s'adapte facilement à vos besoins culinaires.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 182,5x146x40,4
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 123x108x17,5
Type de Voltage (V) : Triphasé
Nombre de chambres : 1.0
Capacité de pizzas (cm) : 1 x 9
Puissance (kW) : 18.6
Température de travail (°C) : 50 - 400
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 349.0

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Les chefs cuisiniers, pizzaiolos, et boulanger-pâtissiers apprécieront particulièrement ce modèle pour sa capacité à répondre aux exigences élevées de leurs métiers. Retrouvez-le sur BBR CHR pour explorer d'autres solutions adaptées à vos attentes élevées.

Fiche produit (PDF)