Besoin d'une plaque de cuisson professionnelle performante et robuste pour votre restaurant ?

Vous êtes un chef exigeant à la recherche d'une plaque coup de feu professionnelle qui allie puissance, précision et fiabilité ? Vous en avez assez des équipements qui ne supportent pas les rythmes intensifs d'une cuisine professionnelle ? BBR CHR vous offre la solution idéale avec la plaque coup de feu professionnelle gaz sur four gaz statique GN 2/1 et armoire fermée + 2 brûleurs VS70120TPFG. Ce fourneau gaz professionnel est conçu pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes.

La plaque coup de feu professionnelle VS70120TPFG est la réponse à vos besoins. La surface de cuisson en fonte avec hublot central et le brûleur à double anneau de 9 kW vous permettent d'atteindre des températures jusqu'à 500°C, idéales pour saisir vos viandes et poissons à la perfection. Le four gaz statique GN 2/1 offre une grande capacité et une température réglable de 50°C à 300°C, pour des cuissons précises et homogènes. L'armoire fermée vous offre un espace de rangement supplémentaire pour vos ustensiles et ingrédients. Vous gagnez ainsi en efficacité et en productivité. Solutions validées par les pros, assurément.

Depuis 1989, Virtus Group est synonyme d'excellence dans le domaine des cuisines professionnelles. Fondée par Francesco Marrocchino, fort de 15 ans d'expérience, la marque s'est imposée grâce à sa vision axée sur la livraison immédiate, une logistique impeccable et un service après-vente de qualité, révolutionnant ainsi le marché. Aujourd'hui dirigée par Francesco et son fils Vittorio, Virtus Group incarne la passion et l'innovation. Produits robustes pour usage intensif, Virtus Group est la marque de confiance pour les chefs professionnels en quête de performance éprouvée par les professionnels. Avec des entrepôts de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et de 5 000 m² à Lainate (Italie) et une présence dans plus de 60 pays, Virtus Group assure une Proximité avec nos clients et une Valeur de service élevée.

La plaque de cuisson professionnelle VS70120TPFG est dotée d'un plan de travail en acier inoxydable AISI 304 robuste et facile à nettoyer, avec des bacs émaillés amovibles pour un entretien simplifié. L'alimentation en gaz est contrôlée par une soupape de sécurité thermostatique, et l'allumage piézoélectrique automatique garantit une utilisation simple et sécurisée. Elle est également équipée de deux brûleurs supplémentaires, un de 5,5 kW (double couronne) et un de 3,5 kW (simple couronne), pour une polyvalence accrue. La porte intérieure du four en acier inoxydable assure une excellente isolation thermique. Quel est l'avantage d'une telle puissance ? Une cuisson rapide et précise, pour des résultats exceptionnels à chaque fois !

Comment utiliser ce fourneau gaz professionnel ? Il suffit de raccorder l'appareil au gaz, d'allumer les brûleurs grâce à l'allumage piézoélectrique et de régler la température souhaitée. Le four et la plaque de cuisson sont prêts à l'emploi. Simple et efficace !

Optez pour la plaque coup de feu professionnelle gaz sur four gaz statique GN 2/1 VS70120TPFG de Virtus Group et offrez à votre cuisine la performance et la fiabilité qu'elle mérite. Ce fourneau gaz professionnel est l'allié idéal des chefs exigeants. Ce produit est parfaitement adapté aux chefs cuisiniers, aux traiteurs et aux restaurateurs. Rejoignez les nombreux professionnels qui font confiance à BBR CHR. BBR CHR vous propose une large gamme de cuisinières gaz professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 185.0
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 26,200
Puissance gaz four (kW) : 8,000
Capacité du four : GN 2/1
Entrée d'eau : 1/2"

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Fiche produit (PDF)