Découvrez notre gamme de cuisinières professionnelles électriques, conçues pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus exigeantes.

VIRTUS GROUP, une marque synonyme d'excellence, est née de la vision de Francesco Marrocchino en 1989. Fort de 15 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire, il a révolutionné la distribution d'équipements de cuisine professionnelle en misant sur la livraison immédiate, une logistique optimisée et un service après-vente irréprochable. Son fils, Vittorio Marrocchino, a perpétué cette passion en créant Virtus Group GmbH en 2004. Aujourd'hui, VIRTUS GROUP, dirigée par ce duo père-fils, est un partenaire de confiance pour les chefs professionnels en quête de performance et de fiabilité. Avec une présence dans plus de 60 pays et des entrepôts de 15 000 m² en Allemagne et 5 000 m² en Italie, VIRTUS GROUP garantit une disponibilité optimale de ses produits. L'Orientation vers les attentes clients et la Conformité stricte aux réglementations sont au cœur de leur engagement, assurant des Solutions pensées pour des résultats durables et la Confiance de partenaires renommés.

La cuisinière professionnelle électrique VS7080CFEQ, sur four électrique statique GN 2/1, est équipée de 4 plaques carrées en fonte de 220x220 mm, chacune d'une puissance de 2,6 kW. Les panneaux latéraux, le fond et le dos sont en acier inoxydable, garantissant robustesse et durabilité. Le plateau pressé en AISI 304 d'épaisseur 15/10 assure une hygiène impeccable. Le conduit en fonte émaillée optimise la diffusion de la chaleur. Chaque plaque dispose de 6 niveaux de puissance pour un contrôle précis de la température et d'un thermostat de sécurité. Un témoin lumineux sur le panneau de commande indique l'activation de l'alimentation et le fonctionnement des plaques. Les boutons de commande sont spécialement conçus pour éviter les infiltrations d'eau. Le four professionnel grande capacité, également en acier inoxydable, est chauffé par des éléments supérieur et inférieur à régulation indépendante, permettant une cuisson homogène. La température du four est réglable de 50°C à 300°C, avec une puissance de 6 kW.Excellente réputation oblige, le produit répond aux plus hauts standard de qualité.

Quels sont les avantages de cette cuisinière ?
Cette cuisinière offre une combinaison parfaite de puissance, de précision et de fiabilité. Elle permet de gérer plusieurs cuissons simultanément, grâce à ses quatre plaques fonte carrées et son four électrique statique GN 2/1. Sa conception robuste et ses matériaux de haute qualité garantissent une longévité exceptionnelle.

Comment utiliser le four électrique statique ?
Il suffit de sélectionner la température souhaitée entre 50°C et 300°C et de régler la puissance des résistances supérieure et inférieure selon le type de cuisson. La capacité GN 2/1 du four offre une grande flexibilité pour la préparation de plats variés. Vous pouvez retrouver tous les détails sur BBR CHR.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 111.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 16,400
Puissance four (kW) : 6,000
Capacité du four : GN 2/1

Ce produit est idéal pour les chefs cuisiniers, les traiteurs et les restaurateurs.
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Fiche produit (PDF)