La réussite d'une pizzeria repose souvent sur la qualité de la pâte à pizza. Les établissements professionnels ont besoin de solutions puissantes et fiables pour optimiser le processus de mélange des ingrédients tout en garantissant une texture parfaite. Rencontrez-vous des difficultés à réaliser une pâte homogène et en grande quantité avec votre équipement actuel? Le pétrin à spirales pizzeria 75 l de Combisteel pourrait être la solution idéale à vos besoins de pétrissage exigeants. Sa conception innovante et robuste, avec une capacité de 75 litres, satisfait les exigences des pétrins pizza professionnels et des mélangeurs de pâte pizzeria.

Comment résoudre ce problème avec efficience? Ce pétrin à spirales offre un mélange parfait, capable de transformer jusqu'à 45 kg de pâte à pain par session grâce à sa puissance totale de 1,5-2,5 kW. Profitez d'une efficacité impressionnante qui optimise le temps de préparation, tout en assurant une consistance parfaite de la pâte, essentielle pour la cuisson de délicieuses pizzas. La référence 7061.0125 assure également une structure solide faisant de ce pétrin un pétrin spirale grande capacité incontournable pour les boulangeries et pizzerias.

Présentation de la marque

Créée en 1999, Combisteel est synonyme d'expertise au service de l’innovation dans le domaine des équipements de cuisine. En tant que partenaire de confiance, leur engagement envers la qualité se reflète dans chaque produit. Ils fournissent des solutions durables et écoresponsables adaptées aux attentes des restaurateurs du monde entier, assurant un approvisionnement rapide et fiable grâce à leur réseau de distribution international.

Spécificités techniques et fonctionnalités

Ce pétrin offre deux vitesses pour une polyvalence maximale et est conçu pour répondre aux attentes les plus exigeantes des métiers de la cuisine professionnelle. Avec ses dimensions de 650x1150x1050 mm et un poids de 280 kg, cet appareil s'intègre facilement dans la plupart des cuisines professionnelles tout en offrant un rendement de 35 kg par heure.

Quels sont les avantages concrets de ce produit ?

Avec un moteur puissant et deux vitesses, ce pétrin assure une qualité de mélange homogène. Est-ce facile à utiliser ? Absolument, l'utilisation intuitive de ce pétrin le rend accessible à toute équipe de cuisine, qu'elle soit dans une boulangerie ou une pizzeria.

Guide d'utilisation simple

Pour maximiser les bénéfices de votre pétrin à spirales, commencez toujours par placer les ingrédients secs dans la cuve, suivis des liquides, et sélectionnez la vitesse adaptée à votre préparation. L'efficacité sera au rendez-vous !

En conclusion, si vous souhaitez améliorer la qualité de vos préparations avec l'équipement Combisteel, découvrez comment notre partenaire BBR CHR peut vous aider. Offrez à votre établissement la valorisation des attentes clients grâce à ce pétrin innovant.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 650x1150x1050
Poids (kg) : 280.0
Renseignements : Max. 30 kg de farine, max. 45 kg de pâte à pain
Tension (Volt) : 400
Frequence de tension (Hz) : 50
Puissance totale (kW) : 1,5-2,5
Capacite en unites par heure : 35kg
Capacité de cuve (Ltr) : 75
Nombre de vitesses : 2.0
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Les professionnels de la restauration et les chefs pâtissiers trouveront en ce pétrin un outil indispensable pour garantir la régularité et la qualité supérieure de leurs produits.

Fiche produit (PDF)