Optimisez votre cuisine professionnelle avec le barbecue charbon professionnel AJJ0007 de VIRTUS GROUP, une plancha charbon armoire offrant une surface de grill exceptionnelle de 1020x530 mm. Ce grill charbon professionnel est conçu pour les chefs exigeants qui recherchent des Solutions résilientes et fiables.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, est synonyme d'excellence dans le domaine des cuisines professionnelles. L'entreprise, aujourd'hui dirigée par père et fils, s'est imposée comme un Partenaire pour chaque étape grâce à sa passion, son engagement pour des Produits fiables et performants et une Valeur de service élevée. Avec des entrepôts en Allemagne et en Italie totalisant 20 000 m², VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale de ses équipements et une logistique performante pour répondre aux besoins des chefs professionnels du monde entier.

Ce barbecue charbon professionnel AJJ0007 est doté d’un foyer de charbon de 400x500 mm et de deux plateaux de charbon réglables de 510x530 mm. Le plateau de droite offre une option de réchauffement. La hotte monobloc à double parois assure une extraction optimale des fumées. Le réservoir de charbon basculant et les tiroirs à cendres facilitent le nettoyage et l'entretien. Le passage d’air réglable permet un brûlage rapide et efficace grâce à des volets d’air ajustables. Un plan de travail frontal en acier inoxydable de 20 cm complète cet équipement Matériel prêt pour des usages exigeants.

La grande surface de grill de 1020x530 mm permet de cuisiner pour un grand nombre de convives simultanément. Les deux zones de cuisson offrent une flexibilité optimale pour préparer différents types d'aliments. L'option de réchauffement sur le plateau droit permet de maintenir les plats à la température idéale. Le système de ventilation réglable assure une maîtrise parfaite de la cuisson. La conception robuste et les matériaux de haute qualité garantissent une longue durée de vie et une utilisation intensive.

Comparé aux barbecues à gaz ou électriques, ce meuble cuisson charbon offre une saveur authentique et unique aux aliments. Le contrôle précis de la température permet d'obtenir des résultats de cuisson exceptionnels. De plus, la robustesse et la fiabilité de ce barbecue charbon professionnel en font un investissement durable pour votre cuisine professionnelle.

Quelles sont les dimensions du foyer de charbon ?
Les dimensions du foyer de charbon sont de 400x500 mm.

Comment fonctionne le système de ventilation ?
Le système de ventilation est réglable grâce à des volets d’air ajustables, permettant un contrôle précis du flux d'air et de la température de cuisson.

Comment nettoyer le barbecue ?
Le réservoir de charbon basculant et les tiroirs à cendres facilitent le nettoyage et l’entretien du barbecue.

Investissez dans la performance et l'authenticité avec le barbecue charbon professionnel AJJ0007 de VIRTUS GROUP. Découvrez aussi une large gamme d'équipements professionnels sur notre site BBR CHR. Ce produit est idéal pour les métiers de la restauration tels que les chefs cuisiniers, les restaurateurs et les traiteurs.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2350x1600x750
Poids net (kg) : 420.0
Capacité : surface du grill 1020x530 mm


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Fiche produit (PDF)