Optimisez le rendement de votre activité de boulangerie-pâtisserie avec le pétrin professionnel à spirale CBD0002/P de 8 kg/10 litres, une solution idéale pour les pétrins boulangerie et pétrins pâtisserie. Ce pétrin à spirale est conçu pour répondre aux standards de qualité élevés exigés par les professionnels des métiers de bouche.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s’est imposé comme un acteur majeur dans l’univers des cuisines professionnelles. L'expertise reconnue de VIRTUS GROUP repose sur une vision claire : offrir des produits de haute qualité à livraison immédiate, associés à une logistique performante et un service après-vente irréprochable. Aujourd'hui, dirigé par Francesco et son fils Vittorio, le groupe est un partenaire de confiance pour les chefs à la recherche d’excellence. Avec des entrepôts de 15 000 m² en Allemagne et 5 000 m² en Italie, VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale de ses équipements, confirmant sa position de partenaire idéal pour les professionnels de la restauration. Découvrez l'univers complet de VIRTUS GROUP et d'autres équipements professionnels sur le site BBR CHR.

Le pétrin professionnel à spirale CBD0002/P de VIRTUS GROUP est doté d'une cuve, d'une spirale, d'une colonne centrale et d'une grille de protection en acier inoxydable, garantissant une durabilité exceptionnelle et une hygiène irréprochable. Son motoréducteur à bain d'huile assure un fonctionnement silencieux, optimisant le confort de travail dans les environnements exigeants. Adapté aux besoins CHR, ce pétrin 8 kg est équipé d'un coupe-pâte pour une utilisation pratique et efficace. Sa conception robuste répond aux solutions pensées pour l’intensité d'utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Quels sont les avantages de ce pétrin à spirale ?
Ce pétrin professionnel permet un pétrissage homogène et rapide grâce à la forme spécifique de sa spirale. Il est idéal pour la préparation de pâtes à pizza, à pain, et autres pâtes levées. Son utilisation simple et intuitive en fait un outil indispensable pour les professionnels.

Comment utiliser ce pétrin professionnel ?
Il suffit de placer les ingrédients dans la cuve, de sélectionner la vitesse et de lancer le pétrissage. Le minuteur intégré permet de contrôler avec précision le temps de pétrissage. Ce pétrin à spirale est adapté aux besoins CHR et représente une solution pensée pour les conditions extrêmes des cuisines professionnelles. Bénéficiez de l’expertise reconnue de VIRTUS GROUP et des standards de qualité élevés qu'ils proposent et optimisez vos processus de fabrication avec le site BBR CHR.



Caractéristiques :

Poids net (kg) : 46.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240
Puissance (kW) : 0,370
Capacité : 10 litres / 8 kg pâte
Vitesse : 1

Ce pétrin professionnel à spirale VIRTUS GROUP est un investissement judicieux pour les boulangers, pâtissiers, pizzaiolos et tous les professionnels de la restauration.
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