Vous cherchez un pétrin professionnel robuste, fiable et performant pour votre boulangerie ou votre pâtisserie ? Fatigué des pétrins qui ne supportent pas les pâtes lourdes ou qui manquent d'homogénéité dans le mélange ?

Le pétrin professionnel à fourche VIRTUS GROUP CBD0071 est la solution idéale pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants. Ce pétrin fourche d'une grande capacité de 70 litres, capable de pétrir jusqu'à 45 kg de pâte, est conçu pour répondre aux besoins des professionnels les plus exigeants. Il assure un mélange homogène, même pour les pâtes les plus dures, grâce à son bras de fourche en acier inoxydable et son réducteur puissant. Finies les pâtes mal mélangées et les pertes de temps !

Depuis 1989, VIRTUS GROUP s’engage à fournir des produits approuvés par les professionnels. Fondée par Francesco Marrocchino, fort de 15 ans d'expérience, la marque a révolutionné la distribution de matériel de cuisine professionnel en misant sur la livraison immédiate et un service après-vente irréprochable. Aujourd'hui dirigée par père et fils, VIRTUS GROUP incarne le savoir-faire en amélioration continue et une relation de confiance durable avec ses clients. Avec deux entrepôts totalisant 20 000 m² en Allemagne et en Italie, la disponibilité des produits est assurée, faisant de VIRTUS GROUP un partenaire de choix pour les chefs du monde entier.

Le pétrin professionnel à fourche CBD0071 est doté d'une construction robuste en acier peint et d'une cuve en acier inoxydable AISI 304, garantissant une résistance et durabilité maximisées. Son panneau de commande à touches étanche avec minuterie offre une utilisation simple et précise. La sécurité est primordiale : un dispositif d'arrêt automatique se déclenche dès l'ouverture du couvercle en acier inoxydable. Les 2 vitesses du pétrin permettent d'adapter le pétrissage à différents types de pâtes. VIRTUS GROUP, c’est aussi l’investissement continu dans l’innovation pour vous apporter les meilleures solutions.

Quels sont les avantages d'utiliser ce pétrin professionnel ? Gain de temps grâce à sa grande capacité et son pétrissage homogène, sécurité optimale avec le dispositif d'arrêt automatique, et une durabilité exceptionnelle grâce aux matériaux de haute qualité. N'hésitez plus et rejoignez les nombreux clients satisfaits de BBR CHR.

Comment utiliser le pétrin professionnel à fourche CBD0071 ? Il suffit de placer les ingrédients dans la cuve, de sélectionner la vitesse et le temps de pétrissage grâce au panneau de commande, et de laisser la machine faire le travail. Simple et efficace !

Optez pour la performance et la fiabilité avec le pétrin professionnel à fourche VIRTUS GROUP CBD0071, disponible sur BBR CHR. Gagnez du temps, assurez la qualité de vos pâtes et la sécurité de votre équipe. Cet équipement est idéal pour les boulangers, les pâtissiers et les pizzaiolos professionnels. BBR CHR vous propose des produits approuvés par les professionnels pour votre cuisine.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1040x760x1050
Poids net (kg) : 180.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 1,100 / 2,200
Capacité : 70 litres / 45 kg pâte
Vitesse : 2


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Fiche produit (PDF)