Optimisez votre production boulangère avec le pétrin professionnel à spirale CBD0100 disponible chez BBR CHR. Ce pétrin 80kg est la solution idéale pour les professionnels exigeants.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP est synonyme de fiabilité reconnue dans le secteur des cuisines professionnelles. Fondée par Francesco Marrocchino, l'entreprise s'est développée grâce à sa vision axée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un service après-vente de qualité. Aujourd'hui dirigée par père et fils, VIRTUS GROUP s'adapte constamment aux nouveautés du secteur et propose des solutions pratiques et performantes aux chefs du monde entier. Avec des entrepôts de 15 000 m² en Allemagne et 5 000 m² en Italie, la disponibilité des produits est assurée pour un partenariat durable. VIRTUS GROUP, c'est l'assurance d'un équipement professionnel pour atteindre l'excellence.

Le pétrin à spirale 80kg CBD0100 offre une capacité de 133 litres et deux vitesses de rotation pour la spirale, permettant un pétrissage homogène et efficace de tout type de pâte. Équipé d'une minuterie et d'une fonction d'inversion du bol, ce pétrin professionnel garantit un contrôle précis du processus de pétrissage et une optimisation pour la satisfaction client. Son alimentation électrique (380-415V) et sa puissance (spirale 3,700/5,900 kW / cuve 0,750 kW) assurent des performances optimales même pour les pâtes les plus exigeantes. Évolution en fonction des besoins clients garantie.

Pourquoi choisir ce pétrin à spirale ?
Ce pétrin professionnel à spirale offre une grande capacité et deux vitesses pour un pétrissage optimal. Il est donc parfait pour les boulangers et pâtissiers qui recherchent performance et fiabilité.

Comment utiliser ce pétrin professionnel ?
Après avoir chargé les ingrédients, sélectionnez la vitesse de la spirale et réglez la minuterie. L'inversion du bol assure un mélange homogène. Simple et efficace !

Ce pétrin 2 vitesses assure une adaptation constante aux nouveautés du secteur et vous permettra d'obtenir des résultats constants et de haute qualité. Les boulangers, pâtissiers, et pizzaiolos apprécieront la robustesse et la fiabilité de ce matériel professionnel.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 525.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : spirale 3,700/5,900 / cuve 0,750
Capacité : 133 litres / 80 kg pâte
Vitesse : spirale 2 / cuve 1

Retrouvez ce pétrin professionnel à spirale sur notre site BBR CHR.


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Fiche produit (PDF)