Optimisez votre production boulangère avec le pétrin professionnel à spirale VIRTUS GROUP CBD0109, une solution haute performance pour les artisans et les professionnels de la restauration exigeants.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondée par Francesco Marrocchino, est synonyme d’excellence dans le domaine des cuisines professionnelles. Animée par la passion et l'innovation, l'entreprise, aujourd'hui dirigée par père et fils, s'engage à fournir des équipements recommandés par les pros. VIRTUS GROUP a révolutionné la distribution en garantissant une livraison immédiate, une logistique optimisée et un service après-vente irréprochable. Ce savoir-faire au service de la qualité et cette fiabilité assurée pour chaque commande permettent aux chefs de se concentrer sur leur art culinaire. Avec une présence dans plus de 60 pays et des entrepôts en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP est un partenaire de choix pour les professionnels de la cuisine à travers le monde. Cette infrastructure permet une valorisation des attentes clients en assurant une disponibilité optimale des produits comme ce pétrin industriel.

Le pétrin à spirale 2 vitesses CBD0109 offre une capacité de 200 kg de pâte et un volume de 300 litres, idéal pour les grandes productions. Son moteur puissant (spirale 7,500/12,500 kW / cuve 0,550 kW) et ses deux vitesses de rotation de la spirale garantissent un pétrissage homogène et rapide de tous types de pâtes, du pain à la pizza et plus encore. La minuterie intégrée et l'inversion du bol permettent un contrôle précis du processus de pétrissage, optimisant ainsi la qualité et la consistance de vos préparations. Ce pétrin professionnel est alimenté en 380-415V.

Quel est l'avantage d'un pétrin à deux vitesses ? Un pétrin à deux vitesses permet d'adapter la vitesse de pétrissage à la consistance de la pâte, ce qui optimise le développement du gluten et la texture finale de vos produits.Engagement de satisfaction garanti avec BBR CHR !

Comment utiliser le pétrin à spirale CBD0109 ? Il suffit de placer les ingrédients dans la cuve, de sélectionner la vitesse appropriée et de régler la minuterie. L'inversion du bol facilite le déchargement de la pâte une fois le pétrissage terminé. Besoin de conseils ? Contactez notre équipe du site BBR CHR pour un accompagnement personnalisé.



Caractéristiques :

Poids net (kg) : 1.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : spirale 7,500/12,500 / cuve 0,550
Capacité : 300 litres / 200 kg pâte
Vitesse : spirale 2 / cuve 1

Ce pétrin grande capacité est parfaitement adapté aux boulangers, pâtissiers, pizzaiolos et traiteurs. Retrouvez BBR CHR pour plus d'informations et d'équipements de qualité professionnelle pour votre cuisine.


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Fiche produit (PDF)