Optimisez votre cuisine professionnelle avec la plaque coup de feu à gaz et 4 brûleurs à poser V90120TPPCG2T de VIRTUS GROUP, une cuisinière gaz professionnelle puissante de 33 kW. Idéale pour saisir vos viandes à la perfection et réaliser des plats exceptionnels, cette plaque de cuisson gaz allie performance et fiabilité pour répondre aux exigences les plus élevées des chefs professionnels.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, s'est imposé comme un leader du marché des cuisines professionnelles. Animée par la passion et l'excellence, l'entreprise s'est développée sous la direction de Vittorio Marrocchino, garantissant un Suivi et réactivité continue pour une Confiance de nos partenaires inébranlable. Avec deux centres logistiques en Allemagne et en Italie, totalisant 20 000 m², VIRTUS GROUP assure une Réactivité face aux besoins clients optimale et maintient un stock important pour une livraison rapide. Un Engagement dans la fiabilité des équipements est au cœur de la philosophie VIRTUS GROUP.

La plaque coup de feu V90120TPPCG2T offre des caractéristiques techniques de pointe. Son plan de travail en acier inoxydable AISI 304 20/10 garantit une robustesse et une hygiène irréprochables. La surface de cuisson en fonte, équipée d'un hublot central, assure une diffusion optimale de la chaleur. Les brûleurs à double anneau, dont un de 7 kW atteignant 500°C, offrent une puissance et une précision exceptionnelles. L'allumage piézoélectrique automatique et la soupape de sécurité thermostatique garantissent une utilisation simple et sécurisée. Dotée de deux brûleurs double couronne de 7,5 kW et de deux autres de 5,5 kW, cette plaque à poser professionnelle offre une Performance adaptée aux exigences élevées .

La plaque coup de feu V90120TPPCG2T présente de nombreux avantages pratiques. Le plan de travail en acier inoxydable avec ses bacs émaillés amovibles simplifie le nettoyage. La surface de cuisson en fonte assure une excellente répartition de la chaleur pour une cuisson homogène. La puissance des brûleurs permet une saisie rapide et une cuisson précise, tandis que le hublot central facilite le contrôle visuel. L'allumage piézoélectrique et la soupape de sécurité garantissent une utilisation facile et sécurisée.

Comparée aux plaques de cuisson traditionnelles, la plaque coup de feu V90120TPPCG2T offre une puissance et une précision supérieures grâce à ses brûleurs à double anneau. Sa construction robuste en acier inoxydable garantit une durabilité accrue. L’allumage piézoélectrique et les dispositifs de sécurité offrent un confort d'utilisation inégalé.

Quels sont les différents types de brûleurs sur la plaque?
La plaque est équipée de 4 brûleurs, dont un brûleur à double anneau de 7 kW et deux brûleurs double couronne de 7,5 kW et deux de 5,5 kW.

Quel est le matériau du plan de travail?
Le plan de travail est en acier inoxydable AISI 304 20/10, un matériau robuste et hygiénique.

Comment fonctionne l’allumage?
L'allumage est piézoélectrique automatique, pour une utilisation simple et rapide.

Investissez dans la performance et la fiabilité avec la plaque coup de feu à gaz V90120TPPCG2T. Ce fourneau gaz 4 feux est l'allié indispensable des chefs professionnels, des restaurants gastronomiques et des brasseries. Les métiers de la restauration, tels que les chefs de partie, sauciers et cuisiniers, trouveront en cette plaque un outil performant et fiable pour sublimer leurs créations culinaires. BBR CHR vous propose une sélection complète d'équipements professionnels pour la restauration. Retrouvez tous nos équipements sur notre site BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x900x250
Poids net (kg) : 132.0
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 33,000
Entrée d'eau : 1/2"


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Fiche produit (PDF)