Optimisez votre cuisine professionnelle avec la plaque coup de feu à gaz VS9080TPPCGT et 2 brûleurs à poser de VIRTUS GROUP.

VIRTUS GROUP, une référence dans l'univers des cuisines professionnelles, propose des équipements de haute qualité pour répondre aux exigences des chefs les plus exigeants. Fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, fort de ses 15 années d'expérience dans l'industrie alimentaire, la marque s'est imposée grâce à sa vision novatrice : garantir des produits à livraison immédiate, une logistique performante et un service après-vente irréprochable. Aujourd'hui dirigée conjointement par Francesco et son fils Vittorio, qui a créé Virtus Group GmbH en 2004, l’entreprise place la passion au cœur de son activité. VIRTUS GROUP, c'est la Proximité avec nos clients et des Solutions validées par les pros. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et un second centre logistique de 5 000 m² à Lainate (Italie), VIRTUS GROUP assure une disponibilité optimale de ses produits et une Qualité constante de production. Découvrez notre site BBR CHR pour plus d'informations.

La plaque coup de feu à gaz et 2 brûleurs à poser VS9080TPPCGT, une plaque de cuisson professionnelle, est un équipement performant et robuste, conçu pour optimiser la Préparation rapide des commandes dans les cuisines professionnelles. Dotée d'un plan de travail en acier inoxydable AISI 304 20/10 avec bacs émaillés amovibles, elle offre une hygiène irréprochable et un nettoyage facile. Sa surface de cuisson en fonte avec hublot central assure une diffusion optimale de la chaleur. Pour une puissance de chauffe exceptionnelle, elle est équipée d'un brûleur à double anneau de 7 kW atteignant des températures jusqu'à 500°C, ainsi que de deux brûleurs double couronne, un de 7,5 kW et un de 5,5 kW, soit une puissance totale de 20 kW. L'alimentation en gaz est contrôlée par une soupape de sécurité thermostatique, et l'allumage piézoélectrique automatique garantit une mise en service rapide et sécurisée.

Quels sont les avantages de la plaque coup de feu à gaz VS9080TPPCGT ?
Cette plaque coup de feu gaz à poser, ou plaque 2 feux gaz, permet une Préparation rapide des commandes tout en maintenant une Qualité constante de production. Elle est idéale pour saisir les viandes, réaliser des sauces et des sautés, et bien d’autres préparations. Un atout majeur pour Répond aux besoins spécifiques CHR.

Comment utiliser la plaque coup de feu à gaz VS9080TPPCGT ?
Après avoir raccordé la plaque à l'alimentation en gaz (vérifiez la compatibilité avec votre installation), il vous suffit d'actionner l'allumage piézoélectrique pour allumer les brûleurs. Grâce aux boutons de contrôle, vous pouvez régler la puissance de chaque brûleur indépendamment pour une précision optimale de la cuisson. Son utilisation est simple et intuitive, même en période de rush.

La plaque coup de feu à gaz VS9080TPPCGT de VIRTUS GROUP est l'alliée des chefs professionnels, des restaurateurs et des traiteurs. N'hésitez pas à visiter BBR CHR pour découvrir toute notre gamme de produits pour les cuisines professionnelles. Retrouvez la plaque VS9080TPPCGT ainsi que nos autres équipements sur notre site. Cet appareil est adapté à de nombreux métiers de la restauration, tels que les chefs de partie, les sauciers et les cuisiniers en restauration rapide.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x250
Poids net (kg) : 89.0
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 20,000
Entrée d'eau : 1/2"


Retrouvez ici nos cuisinieres sur coffre Virtus

Fiche produit (PDF)