Plaque de cuisson triphasée Bartscher : efficacité et innovation en cuisine professionnelle

Découvrez la plaque de cuisson triphasée à induction de Bartscher, référence 104907. Conçue pour les professionnels, cette plaque offre une induction double zone qui assure une cuisson rapide et homogène sur une surface en SCHOTT CERAN®. Avec ses dimensions parfaites de 700x455 mm et une puissance totale de 6 kW, elle est idéale pour tout environnement de travail en cuisine.

Bartscher : L'excellence européenne en équipements de cuisine

Fondée en 1876, la société Bartscher GmbH est un leader reconnu dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles. Grâce à une tradition d'innovation et à une réputation de fiabilité continue, Bartscher propose des solutions performantes pour une cuisine professionnelle moderne. Avec sa large gamme de produits et services adaptés à votre rythme, Bartscher garantit la qualité et l'efficacité des cuisines à travers toute l'Europe.

Caractéristiques techniques et fonctionnalités avancées

Cette plaque affiche une puissance de 3 kW par zone de cuisson, et permet de choisir parmi 10 niveaux de puissance. Son témoin lumineux intégré contribue à l'engagement pour la sécurité alimentaire. Dotée d'une commande électronique et manuelle, elle offre une utilisation intuitive et aisée. La protection contre la surchauffe ajoute une couche de sécurité supplémentaire, garantissant une sérénité lors de son utilisation.

Avantages pratiques pour une cuisine optimisée

Le design intelligent de cette plaque de cuisson permet un agencement côte à côte des zones de cuisson, facilitant ainsi la gestion des préparations complexes. Sa surface en CNS 18/10 assure une robustesse incomparable, tandis que ses dimensions compactes la rendent idéale pour les cuisines restreintes. Produit optimisé pour des environnements variés, cette plaque répond aux exigences des chefs les plus critiques.

Comparaison avec d'autres solutions

Face aux alternatives sur le marché, cette plaque Bartscher se démarque par sa capacité à combiner puissance élevée, durabilité et facilité d'utilisation. En choisissant Bartscher, vous misez sur une plaque induction professionnelle qui répond à des normes strictes de performance.

FAQ technique

Quelle est la largeur de la plaque en verre ?

La largeur de la plaque en verre est de 650 mm.

Quel type de commande est utilisé ?

La plaque utilise une commande électronique et manuelle.

Combien de niveaux de puissance sont disponibles ?

Il y a 10 niveaux de puissance disponibles.

Quel est le poids de cette plaque ?

Le poids de la plaque est de 14.7 kg.

Cette plaque de cuisson est particulièrement utile pour les chefs cuisiniers et les professionnels de la restauration à la recherche d'équipements fiables pour améliorer l'efficacité et la qualité de leurs préparations culinaires. BBR-CHR est votre partenaire de choix pour l'acquisition de cette plaquette induction à double zone.

Caractéristiques :

Matériau de la surface de cuisson : SCHOTT CERAN®
Largeur de la plaque en verre : 650 mm
Témoin lumineux de contrôle : Oui
Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson : 3 kW
Fréquence : 50/60 Hz
Nombre de zones de cuisson : 2
Agencement des zones de cuisson : Côte à côte
Profondeur de la plaque en verre : 350 mm
Raccord d'appareil : 3 NAC
Commande : Électronique ,Manette
Affichage numérique : Non
Matériau : CNS 18/10
Interrupteur de marche/arrêt : Non
Protection contre la surchauffe : Oui
Nombre de niveaux de puissance : 10
Diamètre de la/des zone(s) de cuisson : 230 mm
Type de zones de cuisson : Électrique
Tension : 400 V
Puissance : 6 kW
Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x455x120

Tension : Triphasé

Poids (kg) : 14.7

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Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 104907

Vue éclatée 104907

Mode d'emploi 104907