Vous recherchez une méthode efficace pour optimiser la préparation culinaire dans votre cuisine professionnelle ? En tant que professionnel de la restauration ou traiteur, vous savez combien il est essentiel d'avoir des équipements fiables et performants pour gérer rapidement et efficacement vos commandes. Les installations traditionnelles ne répondent parfois plus aux exigences modernes en matière de flexibilité et de précision. Un système de cuisson qui offre rapidité, puissance, et qualité de cuisson est donc indispensable.

La solution à vos besoins : La Plaque à induction extra-large électrique professionnelle model 105821 de Bartscher. Cette innovation révolutionnaire offre 10 niveaux de température ajustables avec une puissance maximale exceptionnelle de 3500 W. Son format électrique prêt à l'emploi rend l'installation simple et rapide, vous permettant de réaliser une cuisson électrique efficace. Grâce à sa zone de cuisson unique, ses fonctions de reconnaissance de casserole et de protection contre la surchauffe, elle garantit une utilisation sécurisée et précise.

À propos de la marque Bartscher, leader dans le secteur des équipements pour cuisines professionnelles en Europe depuis 1876. L'entreprise, réputée pour ses solutions modernes et son service client priorisé, offre une large gamme d'appareils innovants pour optimiser le rendement en cuisine. Avec un service de distribution efficace et des pièces de rechange disponibles rapidement, Bartscher est le partenaire fidèle et compétent dont vous avez besoin.

Caractéristiques et fonctionnalités techniques : La plaque est constituée d'un plateau en verre de haute qualité d'une profondeur de 356 mm, et fabriquée en acier inoxydable pour une durabilité accrue. Avec un affichage numérique et des commandes électroniques tactiles, adaptez facilement votre programme de cuisson en réglant la puissance, la température, et la durée selon vos besoins jusqu'à 180 minutes.

Quels sont les avantages de cette plaque à induction ? Elle offre une précision de cuisson inégalée et sa surface en verre assure un nettoyage facile. Avec une plage de température variable allant de 60 °C à 240 °C, elle convient parfaitement aux différentes préparations, renforçant ainsi votre solution sur-mesure pour le CHR.

Comment utiliser la plaque ? Branchez simplement votre appareil, sélectionnez vos réglages désirés via l'interface tactile, et surveillez aisément la cuisson grâce aux témoins lumineux de contrôle.

Prêt à transformer votre expérience culinaire ? Découvrez la plaque à induction professionnelle Bartscher sur notre site BBR-CHR et profitez de notre assistance pour choisir le bon équipement pour votre activité. Offrez à votre cuisine les outils qui font la différence, et délivrez à vos clients la qualité qu'ils attendent. Commandez dès aujourd'hui pour booster votre activité, et bénéficiez de notre service client irréprochable, priorisant la sécurité et l'efficacité de chaque installation.

Caractéristiques :

Nombre de niveaux de température : 10
Intervalles pour le réglage de la durée : 1 minute / 10 minutes
Nombre de zones de cuisson : 1
Raccord d'appareil : Prêt à être branché
Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson : 3500 W
Affichage numérique : Oui
Profondeur de la plaque en verre : 356 mm
Matériau de la surface de cuisson : Verre
Fréquence : 50/60 Hz
Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt ,Puissance ,Température ,Durée
Matériau : Acier inoxydable
Reconnaissance de casserole : Oui
Commande : Électronique ,Tactile
Couleur : Argenté ,Noir
Protection contre la surchauffe : Oui
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Type de zones de cuisson : Induction
Nombre de niveaux de puissance : 10
Sonde de température à coeur : Non
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minute(s)
Encastrable complètement : Non
Touche de verrouillage (sécurité enfant) : Non
Largeur de la plaque en verre : 356 mm
Réglage de : Puissance ,Température ,Durée
Réglage de la durée de : 1 minute(s)
Intervalles du réglage de la température : 20 °C
Puissance : 3.58 kW
Tension : 230 V
Plage de température jusqu'à : 240 °C
Diamètre de la/des zone(s) de cuisson : 300 mm
Plage de température de : 60 °C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 440x540x125

Poids (kg) : 9.1

Mode de fonctionnement : Electrique

Retrouvez ici nos plaques de cuisson professionnelles.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 105821

Vue éclatée 105821

Mode d'emploi 105821