Votre cuisine professionnelle a besoin d'un appareil de cuisson performant, capable de répondre aux exigences de rapidité et de qualité. Vous cherchez une table de cuisson qui allie durabilité, efficacité et polyvalence pour améliorer votre rentabilité tout en respectant les normes strictes des cuisines industrielles. C’est ici que la plaque de cuisson en céramique inox entre en jeu avec des solutions créées pour l'endurance.

La Table de cuisson en céramique inox de Bartscher, référence 104919, est conçue pour surmonter les défis courants dans une cuisine professionnelle moderne. Avec un réglage de température en continu et une plage de fonctionnement allant jusqu'à 300 °C, cette table de cuisson compacte s’adapte parfaitement à toutes vos préparations culinaires, qu’il s’agisse de griller ou de maintenir au chaud. Grâce à sa surface lisse en SCHOTT CERAN®, elle assure non seulement une cuisson uniforme mais aussi une facilité d'entretien sans pareil, satisfaisant ainsi les exigences élevées de vos opérations. Offrant des solutions adaptées aux normes strictes, ce produit est l'outil idéal pour renforcer vos performances culinaires.

Bartscher est une marque de référence dans le domaine des équipements pour cuisines industrielles. Depuis sa création en 1876, Bartscher n'a cessé de croître et est aujourd'hui un acteur majeur en Europe. Avec plus de 2000 produits constamment en stock et une infrastructure moderne, Bartscher assure une livraison rapide et un service après-vente irréprochable. L'entreprise mise sur des solutions innovantes pour faciliter le quotidien des professionnels de la restauration. Une équipe dédiée à votre satisfaction met tout en œuvre pour proposer des solutions de haute qualité, répondant aux enjeux de l'industrie culinaire.

Concentrons-nous sur les spécificités de notre produit phares. La table de cuisson de Bartscher se distingue par une puissance de 2.5 kW et une fonctionnalité de protection contre la surchauffe. Compatible GN, elle permet de multiples configurations d'utilisation, que ce soit griller sur 1/1 GN ou maintenir au chaud en toute simplicité. Equipée d'une commande électronique et manette, elle rend l'utilisateur maître de la cuisson tout en respectant les hauts standards pour chaque solution.

Quels sont les avantages de cette table de cuisson en céramique inox ? Elle réunit robustesse, performance et facilité d'utilisation. De plus, elle est conçue pour optimiser votre espace grâce à son design compact. Utiliser cette plaque est un véritable jeu d’enfant, même dans les environnements les plus exigeants, grâce à sa prise en compte des enjeux environnementaux.

Comment utiliser ce produit pour des résultats optimaux ? Branchez simplement à une prise de 230 V, réglez la température en fonction du plat que vous préparez, et laissez la table de cuisson professionnelle de Bartscher opérer sa magie.

N'attendez plus pour moderniser votre cuisine avec cette solution professionnelle. Découvrez la plaque céramique inox sur BBR-CHR et rejoignez les nombreux chefs qui ont déjà fait confiance à Bartscher !

Caractéristiques :

Plage de température de la fonction gril de : 80 °C
Plage de température de la fonction de maintien au chaud de : 100 °C
Réglage de la température : En continu
Nombre de zones chauffantes : 1
Protection contre les projections : Non
Interrupteur de marche/arrêt : Non
Largeur de la surface de grillade : 500 mm
Bac collecteur de graisse : Oui
Témoin lumineux de contrôle : Chauffe
Profondeur de la surface de grillade : 260 mm
Surface de grillade rabaissée : Oui
Matériau : Acier inoxydable
Plage de température de la fonction de maintien au chaud jusqu'à : 100 °C
Protection contre la surchauffe : Oui
Avec poignée(s) : Oui
Fréquence : 50/60 Hz
Puissance : 2.5 kW
Plage de température de la fonction gril jusqu'à : 300 °C
Matériau de la surface de grillade : SCHOTT CERAN®
Commande : Électronique ,Manette
Profondeur de la plaque en verre : 330 mm
Compatible GN : Oui
Possibilités d'utilisation : Griller sur 1/1 GN ,Griller sur 2/3 GN + maintenir au chaud sur 1/3 GN ,Maintenir au chaud - sur la surface de cuisson ou dans le récipient GN
Tension : 230 V
Largeur de la plaque en verre : 530 mm
Modèle de surface de grillade : Lisse
Dimensions (LxPxH) (mm) : 655x415x86

Poids (kg) : 7.9

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Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 104919

Vue éclatée 104919

Mode d'emploi 104919