Découvrez la plaque à induction électrique professionnelle, l'alliance parfaite de l'innovation et de l'efficacité pour votre cuisine. Dotée d'une puissance maximale de 3500 W et d'un affichage numérique, cette plaque à induction est idéale pour les chefs exigeants souhaitant optimiser leur espace de cuisson avec une zone de cuisson unique. Avec ses 10 niveaux de température et 17 niveaux de puissance, elle s'ajuste parfaitement à vos besoins culinaires variés, faisant de la préparation et de la cuisson de vos plats un véritable jeu d'enfant.

Marque Bartscher : Un leader de l'industrie culinaire

La marque Bartscher, établie depuis 1876, est reconnue pour son expertise en solutions durables et sa forte expérience dans le secteur des équipements de cuisines industrielles. Fournisseur de confiance en Europe, Bartscher offre une gamme diversifiée de produits de qualité, incluant des équipements professionnels et des innovations culinaires. Animée par une philosophie moderne, Bartscher accorde une priorité donnée à la sécurité client, valorise la fiabilité testée au quotidien, et met la relation client au cœur de ses préoccupations. Parcourez notre site BBR-CHR pour découvrir l'excellence des produits Bartscher.

Caractéristiques et fonctionnalités exceptionnelles

Cette plaque à induction est conçue avec un matériau en acier inoxydable et une surface de cuisson en verre pour une robustesse accrue et un nettoyage facile. Avec une plage de température allant de 60 °C à 240 °C, elle garantit une précision optimale grâce à ses intervalles de réglage de 20 °C et une minuterie réglable jusqu'à 180 minutes. L'appareil, prêt à être branché, dispose aussi d'une fonction de protection contre la surchauffe pour une utilisation en toute sécurité.

Quels sont les atouts de ce produit pour une cuisine professionnelle moderne ?

L'un des principaux avantages de cette plaque à induction est sa réduction du temps de cuisson, ce qui permet aux professionnels d'économiser de l'énergie tout en augmentant leur efficacité. Cela en fait un atout indispensable pour chaque établissement de restauration cherchant à moderniser sa cuisine.

Comment utiliser cette plaque à induction pour des performances optimales ?

Pour une utilisation optimale, il suffit de sélectionner le niveau de puissance ou de température désiré en utilisant les commandes électroniques et tactiles. Retrouvez un témoin lumineux de contrôle qui vous permettra de surveiller vos paramètres de cuisson, garantissant une préparation parfaite de vos plats.

Caractéristiques :

Nombre de niveaux de température : 10
Intervalles pour le réglage de la durée : 1 minute
Nombre de zones de cuisson : 1
Raccord d'appareil : Prêt à être branché
Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson : 3500 W
Affichage numérique : Oui
Propriétés : Filtre à graisse ,Support de sonde de température à coeur
Profondeur de la plaque en verre : 285 mm
Matériau de la surface de cuisson : Verre
Fréquence : 50-60 Hz
Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt ,Puissance ,Température ,Durée
Matériau : Acier inoxydable
Reconnaissance de casserole : Oui
Minuterie : Oui
Commande : Électronique ,Tactile
Couleur : Argenté ,Noir
Protection contre la surchauffe : Oui
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Type de zones de cuisson : Induction
Nombre de niveaux de puissance : 17
Sonde de température à coeur : Oui ,Longueur de câble 50 cm
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minute(s)
Encastrable complètement : Non
Touche de verrouillage (sécurité enfant) : Non
Largeur de la plaque en verre : 285 mm
Réglage de : Puissance ,Température ,Durée
Réglage de la durée de : 1 minute(s)
Intervalles du réglage de la température : 20 °C
Puissance : 3.5 kW
Tension : 230 V
Plage de température jusqu'à : 240 °C
Diamètre de la/des zone(s) de cuisson : 240 mm
Plage de température de : 60 °C
Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x430x120

Poids (kg) : 7.3

Mode de fonctionnement : Electrique

Rejoignez dès aujourd'hui la communauté BBR-CHR et découvrez pourquoi la plaque à induction professionnelle Bartscher, référence 105859, est un appareil cuisson restauration de choix pour les chefs et restaurateurs du monde entier.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 105859

Vue éclatée 105859

Mode d'emploi 105859