Friteuse pour cuisines professionnelles à gaz double cuve 17 + 17 l
Sur BBR CHR de la marque Redfox de reference BRM 90/80 G - RF


Les friteuses de la ligne de cuisson REDFOX 900 disposent d'une cuve emboutie aux coins intérieurs arrondis et, dans le cas de la variante électrique, d'un élément chauffant rotatif spécial à triple enroulement pour un nettoyage, un entretien et des performances plus faciles.
La plaque supérieure et la cuve sont en acier inoxydable AISI 304, la plaque supérieure a une épaisseur de 1,5 mm.
Bien entendu, il y a une zone froide spacieuse entre l’élément chauffant et le fond de la cuve.
Les friteuses sont disponibles dans les tailles standard de 400 et 800 mm de largeur.
Des modules fixes avec une base avec des portes en acier inoxydable ou sans portes sont disponibles.
Les modèles avec base sont équipés d'un récipient gastro et d'un filtre pour faciliter la vidange et l'entretien de l'huile, qui durera beaucoup plus longtemps et contribuera ainsi à réduire les coûts.


Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x900
Poids net (kg) : 83.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 50.0
Type d'appareil : Appareil à gaz
Puissance gaz (kW) : 28.0
Type de construction de l’appareil : Avec soubassement
Température maximale de l'appareil (° C) : 190.0
Allumage : Piezo
Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
Type de connection gaz : Gaz naturel, propane butane
Épaisseur de la plaque supérieure (mm) : 1.5
Type de plan de travail : Emboutie aux formes et angles arrondis - nettoyage d’entretien confortable
Type de chauffage de l'appareil : Direct
Volume de la cuve (L) : 17
Faux fond : Oui
Thermostat de sécurité jusqu'à X ° C : 230.0
Thermocouple de sécurité : Oui
Matériel de l'élément chauffant : AISI 304

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Fiche produit (PDF)