Dans le domaine de la restauration professionnelle, l'importance de disposer d'un équipement de cuisine performant est cruciale. En particulier, la délicate élaborations de pâtes à pizza nécessite des machines puissantes et fiables. Les professionnels sont souvent confrontés à des défis tels que le manque de puissance ou la capacité insuffisante des pétrins disponibles. Comment garantir une production régulière et uniforme sans compromettre la qualité de vos produits ?

Le pétrin pizza à spirales 48L fixe 2 vitesses triphasé répond par son efficacité et sa durabilité aux besoins des établissements exigeants. Grâce à sa référence unique 7485.0195, ce pétrin pour pizzeria assure une pâte pétrie uniformément grâce à son système à spirale, optimisé pour un meilleur gain de temps et une meilleure homogénéité. Ses deux vitesses permettent un ajustement précis du pétrissage pour s'adapter aux différentes étapes de la fabrication des pâtes.

La marque Combisteel, fondée en 1999, a pour objectif de fournir des matériels de cuisine et de restauration de haute qualité. Reconnue pour sa présence internationale, Combisteel offre des équipements fiables, appuyés par une intégrité centrale à leurs valeurs. Le réseau de revendeurs, tels que BBR CHR, soutient efficacement la distribution mondiale de ces produits.

Caractéristiques techniques : Le pétrin affiche des dimensions de 480x805x825 mm, un poids de 109 kg, et fonctionne à une tension de 400 V avec une puissance totale du moteur de 1.5 à 2.2 kW. Sa capacité de cuve est remarquable avec 48 litres, idéal pour des productions en grande quantité. Sa construction robuste garantit des performances fiables.

Les principaux avantages du pétrin à spirale incluent sa capacité à réduire le temps de pétrissage tout en maintenant une consistance parfaite de la pâte. Pourquoi choisir ce pétrin ? Pour son efficacité à long terme et sa capacité à améliorer votre rendement.

De nombreux chefs et restaurateurs, dont certains clients de BBR CHR, témoignent de leur satisfaction concernant ce pétrin. Ils soulignent le processus adapté qu’il offre aux besoins évolutifs de leur activité, avec une mise en place de produits de référence qui préserve la durabilité du produit.

Comment utiliser ce pétrin ? La simplicité est de mise : introduisez vos ingrédients, choisissez la vitesse adaptée selon le type de pâte, et laissez la spirale faire le reste avec une compétence au service des pros.

N'attendez plus pour optimiser votre production de pizzas avec un pétrin à spirale de haute qualité, un investissement qui allie fiabilité et performance. Faites confiance à BBR CHR et laissez une équipe dédiée à votre satisfaction vous conseiller. Pour découvrir encore plus d'équipements, rendez-vous sur notre site.

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