Découvrez le Four à convection en inox avec 4 niveaux - 835x765x570 mm, un équipement de pointe parfait pour les professionnels exigeants. Grâce à sa conception robuste en acier inoxydable et sa puissance de 6.4 kW, ce four est l'outil idéal pour une cuisson homogène et rapide.

La marque Bartscher

Fondée en 1876, Bartscher est une entreprise leader dans la fabrication d'équipements pour cuisines industrielles en Europe. Forte de sa longue expérience, la société propose une large gamme de solutions modulables pour les pros, répondant ainsi aux attentes des professionnels de la restauration. Avec une logistique avancée, un entrepôt de 17 600 emplacements et un service client réactif, Bartscher garantit une réactivité au service de vos attentes, aussi bien dans la livraison rapide des produits que dans le suivi après-vente.

Spécificités techniques et fonctionnalités du produit

Ce four à convection professionnel est équipé d'un affichage LED permettant le réglage précis de la température (de 50°C à 300°C) par intervalles de 1°C, et de la durée (jusqu'à 120 minutes). Le modèle A120822 dispose de 4 niveaux, chacun mesurant 600 x 400 mm, avec une distance de 80 mm entre les niveaux pour une flexibilité maximale. Les fonctions de cuisson innovantes, telles que l'air ventilé et l'humidification, garantissent des résultats parfaits à chaque utilisation, faisant de ce four une solution d'expertise sur-mesure pour le CHR.

Avantages pratiques

Le temps de chauffe rapide d'environ 12 minutes à 150°C et la présence de 2 ventilateurs assurent une diffusion efficace de la chaleur. La porte avec double vitrage et l'éclairage intérieur permettent de surveiller la cuisson sans perte de chaleur, augmentant ainsi l'efficacité énergétique.

Comparaison avec d'autres alternatives

Contrairement à d'autres modèles, ce four Bartscher offre une facilité de maintenance grâce à ses glissières amovibles et son design prévu pour un entretien aisé. De plus, grâce à son degré de protection IPX3, il est parfaitement adapté aux environnements de cuisine exigeants.

FAQ technique

Comment régler la température du four précisément ?
Le réglage de la température se fait par intervalles de 1°C, vous permettant une cuisson précise.

Combien de temps faut-il pour chauffer le four à 150°C ?
Le temps de chauffe est d'environ 12 minutes pour atteindre 150°C.

Appel à l'action

Optez dès maintenant pour le four professionnel Bartscher, disponible chez BBR-CHR, votre partenaire de confiance pour des équipements de cuisine de qualité.

Caractéristiques :

Vitesse du ventilateur : 1 niveau
Nombre de programmes de cuisson : 1
Réglage de la température : Thermostatique ,Par intervalles de 1 °C
Affichage LED : Température ,Durée
Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt ,Chauffe ,Minuterie
Série : AT
Raccord d'eau : Raccord d'eau fixe 3/4''
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Thermostat : Oui
Nombre de ventilateurs : 2
Commande : Manette MDI
Propriétés : Chambre de cuisson arrondie ,Glissières de support amovibles ,Porte avec double vitrage ,Manette avec affichage numérique pour la température et la durée ,Fonction de mémorisation ,Interruption possible du processus de cuisson grâce au régulateur de température ,Signal sonore lorsque la durée est écoulée (1 - 120 minutes)
Hauteur à l'intérieur : 360 mm
Temps de chauffe : Env. 12 minutes (150°C)
Nombre de phases de cuisson : 1
Puissance : 6.4 kW
Matériau : Acier inoxydable
Format des niveaux : 600 x 400 mm
Tension : 400 V
Minuterie : Oui
Réglage de la durée jusqu'à : 120 minute(s)
Compris : 4 plaques ,1 tuyau d'arrivée
Largeur à l'intérieur : 700 mm
Degré de protection : IPX3
Nombre de niveaux : 4
Éclairage intérieur : Oui
Type de niveaux : Vertical
Plage de température de : 50 °C
Raccord d'appareil : 3 NAC
Plage de température jusqu'à : 300 °C
Distance entre les niveaux : 80 mm
Fonctions : Air ventilé ,Humidification ,Inversion de rotation du ventilateur
Fréquence : 50/60 Hz
Profondeur à l'intérieur : 460 mm
Matériau de la chambre de cuisson : Acier inoxydable
Réglage de la durée de : 1 minute(s)
Dimensions (LxPxH) (mm) : 835x765x570
Poids (kg) : 69.0
Nombre de Niveaux : 4


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Fiche produit (PDF)

Fiche produit A120822

Manuel d'utilisation A120822