Découvrez le four à pizza professionnel triphasé 2 chambres BASIC 44, un équipement de pointe conçu pour les exigences des professionnels de la restauration. Ce four 4 pizzas de 32 cm, avec ses deux portes vitrées, garantit une cuisson parfaite grâce à sa puissance et ses fonctionnalités innovantes.

PrismaFood, fabricant italien basé à Valvasone (Pordenone), conçoit et produit des équipements de cuisine professionnelle de haute qualité. L'expertise et la passion de PrismaFood, combinées à des décennies d'expérience, permettent un développement constant et une présence croissante sur le marché international. PrismaFood garantit à ses clients, comme sur BBR CHR, une qualité constante, un assortiment complet et un service de haute qualité.

Le four électrique BASIC 44 est doté d’une puissance de 9.4 kW, d'une plage de température de 50°C à 450°C et d'un plan de cuisson en pierre réfractaire. Sa conception en tôle prépeinte avec une façade en acier inoxydable assure solidité, fonctionnalité et durabilité. Le panneau de contrôle intuitif et l’éclairage interne permettent une surveillance constante du processus respectueux des normes de cuisson. Ce four 2 chambres est idéal pour gérer différents types de pizzas simultanément. La version numérique est disponible sur demande pour un contrôle encore plus précis.

La pierre réfractaire garantit une cuisson homogène et croustillante. Le double contrôle de température, pour la voûte et la sole, permet une flexibilité pour des solutions adaptées à chaque type de pizza. L’isolation en laine de roche évaporée optimise la performance énergétique et la stabilité de la température. Ces caractéristiques permettent un accompagnement personnalisé de la cuisson et contribuent à la fidélité des clients en garantissant des résultats constants.

Comparé aux fours à pizza professionnels simple chambre, le four 2 chambres BASIC 44 offre une productivité accrue et répond aux besoins spécifiques CHR. Il permet de gérer différents types de cuisson simultanément, optimisant ainsi le temps de service et la satisfaction client.

Quelles sont les dimensions du four BASIC 44 ?
Les dimensions externes sont de 97.5 x 92.5 x 74.5 cm et les dimensions internes de chaque chambre sont de 66 x 66 x 14 cm.

Quel type de voltage est requis pour le four BASIC 44 ?
Ce modèle est un four à pizza électrique triphasé.

Quelle est la capacité du four BASIC 44 ?
Il peut accueillir 4 pizzas de 32 cm de diamètre par chambre.

Ce four à pizza professionnel répond aux besoins des pizzerias, restaurants italiens, food trucks, et traiteurs. Ces métiers de bouche exigent du matériel performant, fiable et facile d’utilisation, et ce four pizza professionnel remplit parfaitement ces critères.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 97.5 x 92.5 x 74.5
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 66 x 66 x 14
Type de Voltage (V) : Triphasé
Nombre de chambres : 2.0
Capacité de pizzas (cm) : 4 x Ø32
Puissance (kW) : 9.4
Température de travail (°C) : 50 - 450
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 122.0
Retrouvez ici nos four double porte vitrée professionnellement, chez BBR CHR : BBR CHR.

Fiche produit (PDF)