Découvrez les fours à pizza professionnels de la marque Prismafood, une référence en matière d'équipement de cuisine performant.

Fabriqués en Italie, à Valvasone, les produits Prismafood sont le fruit d'une expertise et d'une passion pour la technologie culinaire. Prismafood garantit une qualité constante, un assortiment complet et un service de haute qualité, s'appuyant sur des décennies d'expérience et un engagement dans la constance des performances. La marque s'engage pour la durabilité en proposant des équipements robustes et performants, et pour l'innovation en développant des solutions sur mesure pour les professionnels de la restauration. Son engagement pour l'efficacité opérationnelle se traduit par des produits conçus pour optimiser le travail en cuisine.

Le four à pizza électrique BASIC XL 6 est un modèle monophasé doté d’une chambre de cuisson spacieuse pouvant accueillir 6 pizzas de 35 cm de diamètre. Il est équipé de deux thermostats permettant un contrôle précis et indépendant des températures de la voûte et de la sole, jusqu'à 450°C. Sa plaque de cuisson en pierre réfractaire garantit une cuisson parfaite et homogène. Solide et fonctionnel, avec son corps en tôle prépeinte et sa façade en acier inoxydable, ce four est conçu pour une utilisation intensive et un entretien facile grâce à son panneau de contrôle intuitif. Le système de récupération de chaleur intégré optimise les performances et l’efficacité énergétique de l’appareil. Processus respectueux des normes de fabrication et de sécurité.

Quels sont les avantages d'un four à pizza à deux thermostats ? Un four à deux thermostats, comme le BASIC XL 6, vous permet de régler avec précision la température de la sole et de la voûte, pour une cuisson optimale de vos pizzas, qu'elles soient fines et croustillantes ou épaisses et moelleuses.

Comment utiliser le four BASIC XL 6 ? Il suffit de brancher le four, de régler les thermostats aux températures souhaitées et de préchauffer la chambre de cuisson. Ensuite, enfournez vos pizzas sur la pierre réfractaire et contrôlez la cuisson grâce au panneau de commande intuitif. Renommée auprès des professionnels pour sa fiabilité.

Ce four à pizza est idéal pour les pizzerias, les restaurants italiens, les food trucks et tous les établissements proposant des pizzas à leur carte. Il permet de répondre à une forte demande grâce à sa grande capacité et assure une qualité de cuisson constante. Découvrez également nos autres fours électriques pizza sur le site BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 100 x 131.5 x 41.5
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 72 x 108 x 14
Type de Voltage (V) : Triphasé
Nombre de chambres : 1.0
Capacité de pizzas (cm) : 6 x Ø35
Puissance (kW) : 9.0
Température de travail (°C) : 50 - 450
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 110.0
Retrouver ici nos four pizza 6 pizzas, professionnellement.

Fiche produit (PDF)