Optimisez votre production de boulangerie-pâtisserie avec le pétrin professionnel à spirale sur roues VIRTUS GROUP (CBD0008/P) !

Ce pétrin à spirale est la solution idéale pour les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie, de la pizzeria et même pour les familles nombreuses.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP s'engage à fournir des équipements de cuisine professionnelle de haute qualité. Fondée par Francesco Marrocchino, un expert de l'industrie alimentaire, la marque s'est rapidement imposée grâce à sa réactivité au service de vos attentes et sa logistique performante. Aujourd'hui dirigée conjointement par le fondateur et son fils Vittorio, VIRTUS GROUP est devenue une référence pour les chefs exigeants, incarnant des valeurs de fiabilité éprouvée et d'orientation vers les attentes clients. Avec des entrepôts en Allemagne et en Italie, VIRTUS GROUP garantit une disponibilité optimale de ses produits et une approche centrée sur la satisfaction du client. Certification reconnue pour sa qualité et son innovation, VIRTUS GROUP est le partenaire idéal pour optimiser votre activité. BBR CHR est fier de vous proposer ce produit d'exception.

Le pétrin professionnel à spirale sur roues CBD0008/P de VIRTUS GROUP offre des performances exceptionnelles. Sa capacité de 60 litres (48 kg de pâte) et ses 2 vitesses vous permettent de pétrir de grandes quantités de pâte rapidement et efficacement. La forme spécifique de la spirale assure un pétrissage homogène en quelques minutes seulement. Construit en acier inoxydable (cuve, spirale, colonne centrale et grille de protection), ce pétrin professionnel est robuste et durable. Son motoréducteur à bain d'huile garantit un fonctionnement silencieux, appréciable dans un environnement professionnel. De plus, il est équipé d'un minuteur pour un contrôle précis du temps de pétrissage et d'un coupe-pâte pour faciliter le travail de la pâte.

Vous souhaitez gagner du temps et améliorer la qualité de vos pâtes ? Ce pétrin grande capacité est la réponse à vos besoins. Il vous permet de pétrir des quantités importantes de pâte de manière homogène et rapide, libérant ainsi du temps pour d'autres tâches.

Comment utiliser ce pétrin à spirale ? Il suffit de placer les ingrédients dans la cuve, de sélectionner la vitesse et le temps de pétrissage grâce au minuteur intégré. Le coupe-pâte facilite ensuite le travail de la pâte, la rendant prête à être façonnée.

Ce pétrin professionnel 2 vitesses est donc l’outil indispensable pour les boulangers, pâtissiers et pizzaiolos. Les métiers de bouche apprécieront la robustesse, la fiabilité et les performances de ce matériel professionnel.



Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 535x935x915
Poids net (kg) : 180.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 1,500 / 2,200
Capacité : 60 litres / 48 kg pâte
Vitesse : 2

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Fiche produit (PDF)