Optimisez la production de votre établissement avec le pétrin professionnel à spirale CBD0011/PR !

Ce pétrin à spirale professionnel est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Il offre une solution idéale pour la préparation rapide des commandes de pâtes à pizza, de pains, de viennoiseries et autres produits de boulangerie et pâtisserie.

VIRTUS GROUP, une marque synonyme d'excellence dans le secteur des cuisines professionnelles depuis 1989, a développé ce pétrin professionnel sur roues. Fondée par Francesco Marrocchino, l'entreprise est reconnue pour sa fiabilité et son partenariat fort avec le secteur CHR. VIRTUS GROUP s'engage à fournir des produits approuvés par les professionnels, assurant une qualité et une performance optimales. Avec une présence mondiale et une logistique performante, VIRTUS GROUP est le partenaire idéal pour les chefs exigeants, boulangers et pâtissiers.

Ce pétrin grande capacité de 32 litres permet de pétrir jusqu'à 25 kg de pâte. Sa spirale en acier inoxydable, combinée à un moteur puissant de 1,100 kW (380-415 V) et à une vitesse unique, garantit un pétrissage homogène et rapide. Le système de transmission à bain d'huile assure un fonctionnement silencieux, tandis que le coupe-pâte intégré facilite le travail de la pâte. La cuve, la spirale, la colonne centrale et la grille de protection sont également en acier inoxydable, garantissant une hygiène irréprochable et une durabilité accrue. Ce pétrin détachable est également équipé d'un minuteur pour un contrôle précis du temps de pétrissage.

Quels sont les avantages de ce pétrin professionnel à spirale?
Ce pétrin professionnel à spirale offre de nombreux avantages, notamment un gain de temps considérable grâce à son pétrissage rapide et efficace. Il vous permet de produire des pâtes de qualité supérieure, homogènes et parfaitement amalgamées.

Comment utiliser ce pétrin professionnel ?
Il suffit de placer les ingrédients dans la cuve, de régler le minuteur et de laisser la machine faire le travail. La cuve détachable facilite le nettoyage et l'entretien du pétrin. Retrouvez toutes les informations d'utilisation et d'entretien sur le site BBR CHR. Le site BBR CHR fournit des solutions complètes pour le secteur, offrant une vaste sélection d'équipements professionnels pour la restauration.

Ce pétrin professionnel est un outil indispensable pour les boulangers, les pâtissiers, les pizzaiolos et tous les professionnels de la restauration qui recherchent performance et fiabilité reconnue par les clients. Il est également apprécié pour les préparations rapides des commandes, gage d'un partenariat fort avec le secteur CHR.

Caractéristiques :

Poids net (kg) : 103.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance (kW) : 1,100
Capacité : 32 litres / 25 kg pâte
Vitesse : 1


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Fiche produit (PDF)