Four électrique à convection 10 niveaux GN 2/1 humidificateur automatique 890x1215x970/1020 mm
Sur BBR CHR de la marque Diamond de référence CFE102/N

Four " CROSSWISE" chargement plats GN 2/1 ( ou GN 1/1).
Structures latérales à pas de 60 mm "anti basculante".
 Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430 isolation thermique en fibre céramique.
Pieds en inox.
Enceinte de cuisson entièrement soudée coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement démontables. Oura (réglable) largement dimensionnée. Éclairage latéral.
Porte double vitrage vitre interne sur charnières poignée ergonomique et athermique fermeture automatique joint d'étanchéité (amovible).
Cuvette récoLitrese condensat intégrée reliée directement à la décharge. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
Humidificateur humidification automatique.
Chauffage électrique résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs du ventilateur.
Panneau de commandes accessibilité frontale facilité et rapidité pour le SAV étanchéité à l'eau "IPX5". Composé d'un sélecteur du degré d'humidification thermostat de 30 à 300°C timer de 1 à 120 min.
Livré sans grilles.


ADVANTAGE La convection permet une cuisson homogène et plus rapide que les fours traditionnels. Fini l'attente les fours à convection permettent la cuisson simuLitresanée de plusieurs plats sans en mélanger les goûts. Grâce à l'humidificateur évitez le dessèchement de vos viandes elles conserveront ainsi toutes leurs saveurs et leurs moelleux.
Humidificateur automatique (30% de saturation) avec 6 niveaux de régulation d''humidification.
Sonde a coeur (Sur demande).
Porte à double vitrage qui offre une meilleure visibilité et permet de réaliser des économies grâce à une meilleure isolation !


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