Besoin de production élevée en restauration ? Avec l'augmentation de la demande dans les cuisines professionnelles, la pression pour produire rapidement et efficacement tout en maintenant une qualité exceptionnelle est plus présente que jamais. Les établissements doivent répondre rapidement à un afflux constant de commandes. Comment faire face à ces défis tout en garantissant une cuisson uniforme et de haute qualité ?

Le Four convoyeur électrique ventilé bande largeur 800 mm est la solution ! Conçu pour offrir une cuisson rapide et homogène, ce four commercial optimise chaque processus culinaire. Avec la référence FTEV80/120-N, il est parfait pour les établissements nécessitant une production intense et régulière, comme les pizzerias. Capable de cuire jusqu'à 220 pizzas de 250 mm de diamètre en un temps record, il garantit performance et efficacité.

Marque et vision de Diamond

Depuis 1985, Diamond® est un pilier de l'évolution dans le domaine des équipements de cuisines professionnelles. Grâce à une excellente réputation et un chiffre d’affaires dépassant les 60 millions d’euros, Diamond® s'est imposé comme une référence mondiale. Cette marque est synonyme d’expérience éprouvée dans le secteur, valorisant la flexibilité de commande et la priorité aux solutions durables.

Fonctionnalités et spécificités

Ce four ventilé est équipé d'une bande de largeur 800 mm qui assure une répartition équilibrée de la chaleur. Il est livré avec un piètement en acier inox et des roues pivotantes avec freins pour une mobilité accrue.

Comment ce four vous avantage-t-il ?

Pourquoi choisir cet équipement de boulangerie ? Sa capacité à produire une vaste quantité d'aliments en peu de temps assure une économie de travail et une augmentation du rendement pour les professionnels de la restauration. Sa fiabilité et efficacité font partie de ses nombreux atouts.

Utilisation du produit

Comment utilise-t-on ce four convoyeur ? Les utilisateurs, tels que les chefs de cuisines professionnelles et boulangers, peuvent facilement intégrer ce four dans leur flux de travail. Grâce à ses commandes simples et son réglage précis du temps et de la température, il assure des performances constantes.

Les caractéristiques détaillées du produit sont listées ci-dessous pour vous aider à prendre une décision éclairée. Commandez dès maintenant sur BBR CHR et optimisez votre production avec efficacité et durabilité.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1650 x 2180 x 600/1130
Puissance (kW) : 24.9
Voltage : Triphasé
Production : de diamètre 250 mm 230 gr. = 220 pizzas, jusqu'à diamètre 500 mm 915 gr. = 35 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 5 minutes)
Infos complémentaires 1 : Dimensions internes 800x1200xh100
Infos complémentaires 2 : Livré de série avec piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)

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Fiche produit (PDF)