Grill vapeur grille en fonte sur piétement 800x900x850/920 mm
Sur BBR CHR de la marque Diamond de référence G22/GPLP8-NE

Grille de cuisson en fonte dimensions 631x640 mm 4038 dm2.
2 module s indépendants
 Réalisation en acier inox AISI 304 "à poser" embouti (20/10 mm) grands pieds réglables en inox (habillages frontale et latérales en inox Sur demande) étanchéité à l'eau "IPX5".
Rebord périphérique amovible en acier inox.
Grille de cuisson en fonte amovible (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004) 2 faces une pour la viande l'autre pour poissons légumes
Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) 1ère recueillir les jus des cuissons 2ème dégager de la vapeur.
Chauffage gaz par brûleurs en acier inox AISI 304 à flamme stabilisée (3 rampes par 1/2 module ) protégés par une "calotte" en acier inox. Régulation par vanne gaz.
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur


ADVANTAGE
Réussissez-vous aussi des succulentes et moelleuses grillades grâce au VAPOR GRILL fini le dessèchement fini les importantes émanations de fumée pendant vos cuissons le bac à eau inférieur vous permettras de dégager une vapeur pour une cuisson remarquable et à la fois de recueillir les jus des cuissons pour ainsi atténuer la fumée !

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