Découvrez le Four à pizza électrique professionnel GENIUS 6L, une solution parfaite pour les professionnels à la recherche d'un four digital pour pizza fiable et performant. Conçu pour offrir une visibilité optimale pendant la cuisson grâce à sa porte vitrée et un design minimaliste, ce four est idéal pour pizzérias et boulangeries. Disponible sur BBR CHR, ce produit allie expertise technique et innovation pour répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.

Marque : PrismaFood

Les fours de la marque Prismafood sont un gage de qualité et de performance. Tous nos produits sont fabriqués en Italie, à Valvasone, un lieu synonyme d'innovation et de savoir-faire. Forte de son expérience et d'une présence internationale accrue, PrismaFood garantit à ses clients une technologie avancée et un service de haute qualité. Du pain aux gâteaux en passant par les pizzas, chaque produit Prismafood promet une satisfaction professionnelle inégalée.

Spécificités techniques et fonctionnalités

Le Four GENIUS 6L dispose d'un brevet déposé, et sa façade est en acier inoxydable pour une durabilité maximale. Avec une chambre ventilée en acier inox, ce four permet une cuisson uniforme, réduisant ainsi la consommation d'énergie. Équipé d'un système de contrôle innovant, il atteint la température désirée rapidement et efficacement avec un système de commande à écran tactile personnalisable.

Avantages pratiques

Grâce à sa pierre réfractaire, le four permet une cuisson rapide et économique, idéale pour optimiser le rendement et réduire les temps de production, tout en garantissant une qualité de cuisson supérieure. Les deux thermostats indépendants offrent un contrôle précis de la cuisson pour des performances validées par l'expérience.

Comparaison avec d'autres produits

Contrairement à d'autres fours sur le marché, le GENIUS 6L se distingue par sa combinaison unique de fonctionnalité et d'économie d'énergie. Sa grande fenêtre et ses contrôles numériques lisibles font de lui un partenaire fidèle et compétent pour tous vos besoins culinaires.

Étude de cas

D’après un chef renommé utilisant le GENIUS 6L, "Ce four fournit des résultats toujours professionnels et efficaces, même lors des heures de pointe."

FAQ Technique

Quelle est la température maximale de travail ?
Jusqu'à 400°C.
Le four génère-t-il de la vapeur ?
Oui, il est disponible avec un générateur de vapeur, idéal pour la pâtisserie.

Ne manquez pas l’opportunité d'améliorer votre cuisine avec cet outil exceptionnel. Faites de vos préparations un véritable chef-d'œuvre culinaire grâce à l’expertise de Prismafood. Priorité donnée à la satisfaction professionnelle, retrouvez ici nos produits de haute qualité : Four une chambre pour pizzeria.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 152x111x38
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 108x72x18
Type de Voltage (V) : Triphasé
Nombre de chambres : 1.0
Capacité de pizzas (cm) : 1 x 6
Puissance (kW) : 12.2
Température de travail (°C) : 50 - 400
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 190.0

Exploitant, gérant ou chef, vous trouverez avec le GENIUS 6L une solution professionnelle adaptée à vos besoins, que ce soit en boulangerie, pizzeria, ou gastronomie.

Fiche produit (PDF)