Le pétrin à spirale professionnel contribue grandement au succès des pizzerias et des restaurants, tant il est essentiel pour mélanger des pâtes rapidement et efficacement. Le modèle monophasé inox à tête et cuve fixes de 22L - 56 kg/h (référence : IBM 20) est très prisé pour son efficacité et sa robustesse.

La marque Prismafood, originellement d'Italie, est reconnue dans le monde entier pour ses équipements culinaires de haute qualité, fabriqués avec passion et expertise à Valvasone, dans la province de Pordenone. Prismafood s'est imposé sur le marché international en offrant des produits constamment améliorés pour satisfaire les professionnels de la cuisine, et garantit à ses clients un service irréprochable et un vaste choix de produits.

Spécificités et Fonctionnalités: Ce pétrin dispose d'une minuterie intégrée et de roues standard, le rendant à la fois très pratique et mobile. Les composants en acier inoxydable – la cuve, la spirale, la colonne centrale et la grille de protection – sont conçus pour durer dans un environnement professionnel. Grâce à sa structure solide et compacte, il garantit des pâtes parfaitement homogènes via un système de transmission à motoréducteur à bain d'huile.

Pourquoi ce produit est-il hautement recommandé par les professionnels ? En plus de sa capacité à produire jusqu'à 56 kg de pâte par heure, la facilité d'entretien et la durabilité qu'offre sa conception en acier inoxydable sont particulièrement appréciées.

Comment utiliser au mieux ce pétrin ? Utilisez-le pour tous vos besoins en mélange de pâte, en réglant simplement la minuterie et en vous assurant que le pétrin est bien positionné grâce à ses roues. Ce modèle est idéal pour les restaurateurs et les boulangers qui cherchent à optimiser leur production.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 38,5x67x72,5
Type de Voltage (V) : Monophasé
Poids de pâte (Kg) : 17.0
Pâte par heure (Kg) : 56.0
Capacité (Ltr) : 22.0
Puissance (kW) : 0.75
Diamètre de la cuve (cm) : 36.0
Nombre de Vitesses : 1.0
Poids (kg) : 62.0
Minuterie : Oui


Les pétrins à spirale comme ce modèle sont des instruments de cuisine incontournables pour les professionnels désireux d'offrir un produit de qualité supérieure à leur clientèle. N'hésitez pas à visiter notre site BBR CHR pour une vaste gamme d'options.

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