Optimisez la production de votre pâte à pizza avec le pétrin à spirale professionnel monophasé IBM 30 de 30L - PrismaFood chez BBR CHR

Ce pétrin à spirale professionnel monophasé IBM 30 est la solution idéale pour les pizzerias, les restaurants et tous les professionnels de la restauration qui recherchent un appareil performant et fiable pour pétrir jusqu'à 88 kg de pâte par heure. Sa capacité de 32 litres et son moteur monophasé de 1.1 kW vous permettent de réaliser des pâtes à pizza parfaites, homogènes et aérées en un temps record. Produits spécialement conçus pour les pros, ce pétrin est un atout indispensable pour garantir la constance des performances et des solutions fiables en toutes circonstances. Retrouvez ce produit sur notre site BBR CHR, votre partenaire pour du matériel performant.

PrismaFood, fabricant italien basé à Valvasone (Pordenone), est reconnu pour son engagement dans la constance des performances et pour la qualité de ses équipements. Fort de décennies d'expérience, PrismaFood allie technologie, expertise et passion pour vous offrir des produits spécialement conçus pour les pros. L'engagement pour la sécurité alimentaire et la proximité et l'écoute au service des clients sont au cœur des valeurs de la marque. BBR CHR vous propose une sélection des meilleurs produits PrismaFood.

Ce pétrin pizza dispose d’une cuve, d’une spirale, d’une colonne centrale et d’une grille de protection en acier inoxydable, gage de durabilité et d'hygiène. Son motoréducteur à bain d'huile assure un fonctionnement silencieux et une longue durée de vie. La minuterie intégrée vous permet de programmer avec précision le temps de pétrissage, tandis que les roues facilitent son déplacement. Le coupe-pâte fourni de série optimise la découpe de votre pâte.

La conception robuste de ce pétrin 30L garantit une stabilité optimale pendant le pétrissage, même pour les pâtes les plus lourdes. La grille de sécurité amovible facilite le nettoyage et l'ajout d'ingrédients en toute sécurité. La minuterie vous offre un contrôle précis sur le temps de pétrissage, pour des résultats constants et reproductibles. Solutions fiables en toutes circonstances, ce pétrin vous assure un travail efficace. Le pétrin monophasé IBM 30 est la solution performante que vous propose BBR CHR.

Comparé aux pétrins à fourche ou à bras plongeants, le pétrin à spirale professionnel IBM 30 offre un pétrissage plus intensif et homogène, idéal pour les pâtes à pizza. Son moteur monophasé le rend facile à installer dans tous les types de cuisines professionnelles. Sa conception italienne et sa fabrication en acier inoxydable garantissent une grande robustesse.


Quels sont les avantages d'un motoréducteur à bain d'huile ?
Un motoréducteur à bain d'huile assure une meilleure lubrification, réduit l'usure des pièces, diminue le bruit et prolonge la durée de vie du moteur.

La cuve est-elle amovible ?
Non, sur ce modèle la cuve est fixe. PrismaFood propose également des modèles avec tête basculante et cuve amovible. Contactez BBR CHR pour plus d’informations.

Comment entretenir la grille de protection ?
La grille de protection étant amovible, son nettoyage est facile et rapide. Il suffit de la laver à l'eau chaude savonneuse et de la rincer abondamment.

Ce pétrin à spirale professionnel est l’outil idéal pour les boulangers, les pizzaiolos et les chefs de restaurants. Investissez dans la qualité et la performance avec le pétrin IBM 30 PrismaFood. Engagement pour la sécurité alimentaire assuré avec ce produit disponible chez BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 43,5x75x81
Type de Voltage (V) : Monophasé
Poids de pâte (Kg) : 25.0
Pâte par heure (Kg) : 88.0
Capacité (Ltr) : 32.0
Puissance (kW) : 1.1
Diamètre de la cuve (cm) : 40.0
Nombre de Vitesses : 1.0
Poids (kg) : 82.0
Minuterie : Oui
Retrouvez ici nos petrin pizza, professionnellement.

Fiche produit (PDF)