Découvrez l'excellence des pétrins à spirale professionnels avec le pétrin à spirale triphasé inox IBT 20 2V de Prismafood, une solution idéale pour les pizzerias et les restaurants exigeants.

Prismafood, fabricant italien basé à Valvasone (Pordenone), allie technologie, expertise et passion pour concevoir des équipements de haute qualité. L'engagement pour l'efficacité opérationnelle et un suivi rigoureux des évolutions du secteur permettent à Prismafood d'offrir des produits performants et durables, répondant aux besoins des professionnels de la restauration. Leur présence croissante sur la scène internationale témoigne de leur expertise reconnue et de la qualité constante de leurs produits.

Ce pétrin inox pizzeria IBT 20 2V, doté d'une cuve de 22 litres et d'un moteur triphasé à 2 vitesses, permet de pétrir jusqu'à 17 kg de pâte et de produire 56 kg de pâte par heure. Sa structure robuste en acier inoxydable (cuve, spirale, colonne centrale et grille de protection), garantit une durabilité exceptionnelle. Le système de transmission à bain d'huile, la minuterie intégrée et les roues facilitent son utilisation. Le coupe-pâte est fourni de série, optimisant ainsi la préparation de vos pâtes. Ce pétrin professionnel 2 vitesses offre une flexibilité pour des solutions adaptées à toutes vos recettes.
Quel est l'avantage d'un moteur à deux vitesses ?
Un moteur à deux vitesses permet d'adapter la vitesse de pétrissage à la consistance de la pâte, garantissant un mélange homogène et optimal pour des résultats parfaits.

Comment utiliser ce pétrin à spirale triphasé?
Il suffit d'introduire les ingrédients dans la cuve, de sélectionner la vitesse appropriée, de régler la minuterie et de laisser la machine travailler. La grille de sécurité amovible permet un contrôle aisé et sécurisé du processus.

Chez BBR CHR, nous sommes fiers de proposer des équipements de qualité professionnelle qui répondent aux exigences des métiers de la restauration, tels que les boulangers, les pâtissiers et les pizzaiolos. La flexibilité et la durabilité exceptionnelle du pétrin à spirale IBT 20 2V en font un atout essentiel pour optimiser votre production.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 38,5x67x72,5
Type de Voltage (V) : Triphasé
Poids de pâte (Kg) : 17.0
Pâte par heure (Kg) : 56.0
Capacité (Ltr) : 22.0
Diamètre de la cuve (cm) : 36.0
Nombre de Vitesses : 2.0
Poids (kg) : 62.0
Minuterie : Oui

Retrouvez ici nos pétrins à spirale professionnels, chez BBR CHR, votre partenaire pour du matériel de restauration professionnel.

Fiche produit (PDF)