Le Pétrin à Spirale Professionnel Pizzeria Monophasé à Vitesse Variable avec Minuteur 32L - 88kg/h, référence IBV 30, est un équipement essentiel pour tout établissement de restauration souhaitant optimiser sa production de pâtes. Cet appareil est spécifiquement conçu pour fournir des performances de mélange exceptionnelles, ce qui le rend indispensable pour les pizzerias et autres cuisines professionnelles recherchant la fiabilité testée au quotidien.

Les produits Prismafood sont synonymes de qualité et d'adaptabilité aux contraintes spécifiques. Fabriqués en Italie, à Valvasone, dans la province de Pordenone, ces équipements bénéficient d'une combinaison unique de technologie, d'expertise et de passion. Grâce à une présence internationale croissante, Prismafood s'engage à offrir un savoir-faire en amélioration continue, garantit par une qualité constante et un service de haute qualité.

Les pétrins à spirale Prismafood, tels que le modèle IBV 30, offrent de nombreuses fonctionnalités qui améliorent leur souplesse pour répondre aux imprévus de toute cuisine professionnelle. Équipés d'une minuterie intégrée et de roues pour un déplacement facile, ces pétrins disposent d'une cuve, d'une spirale, d'une colonne centrale et d'une grille de protection en acier inoxydable. La régulation variable de la vitesse permet d'ajuster le nombre de tours par minute pour un mélange optimal. De plus, un système de transmission avec motoréducteur à bain d'huile assure un fonctionnement fluide et régulier.

Quels avantages ce pétrin offre-t-il aux chefs cuisiniers ? Grâce à sa structure solide et compacte, ce pétrin assure un mélange homogène et rapide, optimisant le temps de préparation des pâtes. Les utilisateurs profitent ainsi d'un équipement à la fois performant et durable, réduisant le temps consacré à la préparation.

Comment utiliser le pétrin pour maximiser ses performances ? En ajustant simplement la vitesse variable, les chefs peuvent s'adapter à différents types de pâtes selon leurs besoins spécifiques, garantissant des résultats professionnels à chaque utilisation.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 43,5x75x81
Type de Voltage (V) : Monophasé
Poids de pâte (Kg) : 25.0
Pâte par heure (Kg) : 88.0
Capacité (Ltr) : 32.0
Puissance (kW) : 1.1
Diamètre de la cuve (cm) : 40.0
Vitesse : Régulation variable
Poids (kg) : 82.0
Minuterie : Oui

Retrouvez ici nos pétrins professionnels. Les métiers concernés par l'utilisation de ce produit incluent les chefs pâtissiers, les boulangers, et les professionnels de la pizzeria, tous à la recherche d'un support fiable dans vos défis quotidiens.

Fiche produit (PDF)