Découvrez le Pétrin à spirale professionnel pour pizzeria monophasé à vitesse variable 128kg/h - 48L de la marque PrismaFood, référence IBV 50. Idéal pour les pizzerias et les restaurants, ce pétrin inox offre une technologie avancée pour des pâtes parfaitement mélangées en quelques minutes. Avec une capacité généreuse de 48 litres et une régulation de vitesse variable, il garantit une performance exceptionnelle. Profitez de l'expertise de BBR CHR pour un équipement de pointe adapté à vos besoins.

PrismaFood, une marque synonyme de confiance et de qualité, conçoit ses produits en Italie à Valvasone. Forte de sa technologie, son expertise et sa passion, PrismaFood s'est imposée sur les marchés internationaux grâce à une expérience inégalée dans le secteur. La marque s'engage à offrir un service de haute qualité, une constance dans la qualité de ses produits, et une écoute des besoins clients.

Ce pétrin à spirale se distingue par sa structure solide et compacte, son système de transmission au motoréducteur à bain d'huile, et ses composants en acier inoxydable pour une durabilité exceptionnelle. Équipé d'une minuterie et de roues de série, il permet une mobilité et un usage simplifié. Sa grille de sécurité amovible et son coupe-pâte intégré garantissent une utilisation sécurisée et efficace.

Les atouts pratiques de ce pétrin professionnel incluent sa régulation variable de vitesse, qui permet d'optimiser le processus de pétrissage selon le type de pâte désiré. Sa grande capacité et sa puissance de 1.5 kW assurent une production conséquente, atteignant jusqu'à 128 kg de pâte par heure, idéal pour les besoins intensifs des professionnels de la restauration.

Comparé à d'autres alternatives, le pétrin PrismaFood se distingue par son système de transmission unique et son design ergonomique, répondant parfaitement aux exigences des cuisines professionnelles. Ce modèle offre une flexibilité et une précision inégalées dans le mélange des ingrédients.

Quels types de pâtes ce pétrin peut-il préparer ?
Il est conçu pour une variété de pâtes, y compris les pâtes à pizza et à pain. Comment régler la vitesse de ce pétrin ?
Il dispose d'un variateur de vitesse pour ajuster facilement le nombre de tours par minute.

Ne manquez pas d'explorer nos pétrins professionnels pour trouver celui qui répondra parfaitement à vos attentes. Les métiers de la restauration et de la boulangerie, qui nécessitent une préparation rapide et efficace des pâtes, profiteront grandement de cet équipement performant.

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