Dans le monde de la restauration, la qualité de votre pâte peut faire toute la différence. Imaginez un restaurant ou une boulangerie où le personnel passe des heures à essayer d'obtenir une pâte homogène et de bonne consistance. Cela peut rapidement devenir une tâche ardue, surtout sans les équipements appropriés. Les chefs et boulangers professionnels ont besoin d'une solution fiable et efficace pour optimiser leur temps et garantir des résultats constants.

Le Pétrin à fourche professionnel boulangerie monophasé (IMF 25) de PrismaFood est conçu pour résoudre ce problème. Cet appareil réalise des pâtes parfaitement mélangées en quelques minutes, soulageant ainsi les professionnels de la charge de travail excessive. Avec une structure solide et compacte, ce pétrin est équipé de série d'une minuterie et de roues, permettant une manipulation aisée. Grâce à sa cuve, sa spirale et son arbre de transmission en acier inox, il offre une durabilité exceptionnelle et des performances inégalées.

PrismaFood, grâce à son savoir-faire italien, propose des produits conçus dans ses établissements de Valvasone. Combinant technologie, expertise en solutions sur-mesure et passion, PrismaFood assure une qualité constante et se démarque sur les marchés internationaux. Nous garantissons la fiabilité continue et éprouvée de nos équipements, répondant ainsi aux attentes des clients avec une entière transparence des offres.

Avec une capacité de 30 litres et capable de traiter 75 kg de pâte par heure, ce pétrin monophasé constitue l'équipement idéal pour les  boulangeries. Sa cuve fixe et sa transmission par motoréducteur à bain d’huile assurent un mélange optimal et une adaptation aux nouveaux défis de cuisson.

Vous vous demandez comment le pétrin 30 litres de PrismaFood simplifie votre travail ? Son système de transmission robuste réduit les efforts manuels, vous permettant ainsi de réaliser plus de créations en moins de temps et d'améliorer votre productivité. Ne serait-ce pas le dispositif idéal pour faire passer votre établissement à un niveau supérieur ?

Comment utiliser ce produit ? Pour utiliser ce pétrin, commencez par déposer les ingrédients dans la cuve, sélectionnez la vitesse souhaitée, et laissez l'appareil faire le travail. La minuterie intégrée vous permet de contrôler parfaitement le temps de mélange. Facile, n'est-ce pas ?

Accélérez votre production et perfectionnez vos préparations grâce à ce pétrin à la fiabilité continue et éprouvée. Valorisez les attentes de vos clients et définissez de nouveaux standards de qualité dans votre cuisine. Découvrez le produit parfait pour vos besoins en visitant BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 52,5x90x87,5
Type de Voltage (V) : Monophasé
Poids de pâte (Kg) : 25.0
Pâte par heure (Kg) : 75.0
Capacité (Ltr) : 30.0
Puissance (kW) : 1.1
Diamètre de la cuve (cm) : 50.0
Nombre de Vitesses : 2.0
Poids (kg) : 165.0
Minuterie : Oui


Retrouvez ici notre pétrin tête fixe. Ce produit est indispensable pour les métiers de la restauration tels que les chefs de boulangers et pâtissiers qui aspirent à une adaptation aux nouveaux défis de la cuisine professionnelle.

Fiche produit (PDF)