Pétrin à fourche professionnel : Optimisez le pétrissage de vos pâtes avec le Pétrin à fourche pour boulangerie triphasé avec minuteur 40L - 105kg/h de PrismaFood (ITF 35).

Fabriqués en Italie, à Valvasone, les produits Prismafood sont le fruit d'une expertise et d'une passion pour la technologie culinaire. Des décennies d'expérience ont permis à la marque de se développer à l'international, garantissant une qualité constante, un assortiment complet et un service de haute qualité. Chez BBR CHR, nous nous engageons à vous fournir du matériel professionnel de haute qualité, respectant les meilleures pratiques du secteur.

Ce pétrin à fourche professionnel, véritable atout pour les boulangeries et pâtisseries, est conçu pour un usage intensif. Sa cuve, son arbre de transmission et sa fourche sont en acier inoxydable AISI 304, garantissant robustesse et hygiène. Avec sa capacité de 40L, il peut pétrir jusqu'à 35 kg de pâte et produire 105 kg de pâte par heure. Le moteur triphasé à 2 vitesses assure un pétrissage optimal, tandis que la minuterie intégrée facilite la gestion du temps de pétrissage. Le système de transmission avec motoréducteur à bain d'huile garantit une fiabilité et une longévité exceptionnelles. Le respect de nos engagements de délai et un processus d’achat sécurisé garantissent votre satisfaction. BBR CHR met son expertise au service de l'efficacité de votre établissement.

Quels sont les avantages d'un pétrin à fourche professionnel ?
Un pétrin à fourche professionnel comme celui-ci offre un pétrissage homogène et rapide, idéal pour les pâtes à pain et à viennoiseries. Sa robustesse et sa capacité de production élevée en font un équipement indispensable pour les professionnels exigeants en termes de précision et de fiabilité.

Comment utiliser ce pétrin à fourche ?
Il suffit de placer les ingrédients dans la cuve, de sélectionner la vitesse et de régler la minuterie. La grille de sécurité amovible assure une utilisation en toute sécurité. Ce pétrin à fourche est facile à nettoyer grâce à ses éléments en acier inoxydable. Le diamètre de la cuve est de 56,4 cm, idéal pour les grandes quantités de pâtes. Visitez BBR CHR (BBR CHR) pour découvrir notre sélection de pétrins professionnels et d'autres équipements de qualité.

Les boulangers et pâtissiers apprécieront la performance et la fiabilité de ce pétrin professionnel.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 59x93x87,5
Type de Voltage (V) : Triphasé
Poids de pâte (Kg) : 35.0
Pâte par heure (Kg) : 105.0
Capacité (Ltr) : 40.0
Diamètre de la cuve (cm) : 56.4
Nombre de Vitesses : 2.0
Poids (kg) : 165.0
Minuterie : Oui

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Fiche produit (PDF)