Le pétrin à spirale professionnel pizzeria triphasé 2 vitesses avec minuteur 32L - 88kg/h ITR 30 2V de PrismaFood est la solution idéale pour pétrir des pâtes à pizza, à pain et autres pâtes levées avec une efficacité redoutable. Ce pétrin professionnel 2 vitesses vous assure un mélange homogène et rapide, optimisant ainsi votre production.

PrismaFood, fabricant italien basé à Valvasone, s'engage à fournir des équipements de qualité. L'expertise et la passion de PrismaFood, associées à des décennies d'expérience, garantissent des produits robustes et performants, répondant aux attentes élevées des professionnels de la restauration. La confiance de nos partenaires et notre contrôle qualité strict témoignent de notre engagement envers l'évolution en fonction des besoins clients et la valorisation des attentes clients. BBR CHR vous propose une sélection de produits Prismafood, marque reconnue pour sa qualité et sa fiabilité.

Ce pétrin triphasé est doté d'un moteur puissant à deux vitesses et d'une minuterie, vous permettant un contrôle précis du pétrissage. Sa cuve en acier inoxydable de 32 litres et 40 cm de diamètre peut contenir jusqu'à 25 kg de pâte, avec une production horaire de 88 kg. La spirale, la colonne centrale et la grille de protection, également en acier inoxydable, garantissent une hygiène irréprochable et une grande durabilité. Le système de transmission à bain d'huile assure un fonctionnement silencieux et une longévité accrue. Des roues sont incluses pour faciliter son déplacement.

La double vitesse de ce pétrin à spirale professionnel vous offre une grande flexibilité pour adapter le pétrissage à différents types de pâtes. La minuterie intégrée permet de programmer la durée du pétrissage avec précision, vous libérant pour d'autres tâches. La cuve, la spirale et la grille de protection en acier inoxydable facilitent le nettoyage et garantissent une hygiène optimale. La grille de sécurité amovible permet un accès facile à la cuve. Le coupe-pâte fourni vous permet de diviser la pâte facilement. Le système de transmission à bain d'huile réduit le bruit et l'usure du moteur. Les roues facilitent le déplacement du pétrin au sein de votre cuisine professionnelle.

Comparé aux pétrins à spirale monophasés, ce modèle triphasé offre une puissance supérieure et une meilleure stabilité, idéale pour les utilisations intensives. Sa construction robuste et ses composants en acier inoxydable garantissent une longévité supérieure aux pétrins d'entrée de gamme. De plus, les deux vitesses et la minuterie offrent un contrôle et une flexibilité que l'on ne retrouve pas sur tous les modèles. Retrouvez ce produit ainsi que d'autres solutions de pétrissage professionnelles sur le site de BBR CHR.

Quelles sont les vitesses disponibles sur ce pétrin ?
Ce pétrin est équipé d'un moteur à deux vitesses, permettant d'adapter la vitesse de pétrissage à différents types de pâtes.

Quel est l'avantage d'une cuve en acier inoxydable ?
L'acier inoxydable est un matériau hygiénique, facile à nettoyer et résistant à la corrosion, garantissant une longévité accrue.

Comment fonctionne le système de transmission à bain d'huile ?
Le système de transmission à bain d'huile assure une lubrification constante des engrenages, réduisant le bruit et l'usure du moteur.

Investissez dans la qualité et la performance avec le pétrin à spirale ITR 30 2V de PrismaFood et optimisez votre production de pâtes. Ce pétrin est idéal pour les boulangers, les pâtissiers et les pizzaiolos.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 43,5x75x81
Type de Voltage (V) : Triphasé
Poids de pâte (Kg) : 25.0
Pâte par heure (Kg) : 88.0
Capacité (Ltr) : 32.0
Diamètre de la cuve (cm) : 40.0
Nombre de Vitesses : 2.0
Poids (kg) : 95.0
Minuterie : Oui
Retrouver ici nos pétrins à spirale professionnel, chez BBR CHR.

Fiche produit (PDF)