Découvrez le four électrique à pizza professionnel large 1 chambre MAIOR 9, un équipement de pointe conçu pour les professionnels de la restauration. Ce four pizza grande capacité vous permettra de cuire jusqu'à 9 pizzas de 35 cm de diamètre simultanément, optimisant ainsi votre productivité. PrismaFood, fabricant italien basé à Valvasone, s’engage à fournir des produits pensés pour l'efficacité. Fort de décennies d'expérience, PrismaFood garantit une qualité constante, un assortiment complet et un service de haute qualité, faisant de lui un partenaire fiable pour le long terme. L’expertise dédiée aux métiers CHR se reflète dans la conception de ce four à pizza professionnel électrique. Ce four électrique 9 pizzas MAIOR 9 est doté d'une chambre unique avec un plan de cuisson en pierre réfractaire pour une cuisson parfaite. Son voltage triphasé et sa puissance de 14.4 kW assurent une montée en température rapide jusqu'à 450°C. La visibilité interne optimale est garantie grâce à la grande fenêtre. L’éclairage intérieur à LED 12 volts permet un contrôle précis de la cuisson. Le système de fermeture de porte à ressort assure une durée de vie maximale. Deux thermostats permettent un réglage indépendant des températures de la voûte et de la sole, offrant une flexibilité pour les besoins CHR. La pierre réfractaire assure une cuisson homogène et rapide des pizzas. Le contrôle indépendant des températures de la voûte et de la sole permet une maîtrise parfaite de la cuisson, s’adaptant à tous les types de pizzas. La poignée ergonomique à pleine longueur et la manette d’évacuation des fumées facilitent l’utilisation du four au quotidien. L’isolation en laine de roche évaporée minimise les pertes de chaleur et optimise la consommation d'énergie. PrismaFood, à l’écoute de ses clients, propose une évolution en fonction des besoins clients. Ce four est un véritable atout pour les pizzerias, restaurants italiens et tous les établissements CHR servant des pizzas. Comparé aux fours à pizza à convection traditionnels, le four MAIOR 9 offre une cuisson plus rapide et plus homogène grâce à la pierre réfractaire et à la puissance de chauffe élevée. Son système de contrôle précis des températures permet d'obtenir des résultats constants et de réduire les pertes d'énergie. Sa grande capacité en fait un choix idéal pour les établissements à fort débit. Quelles sont les dimensions internes du four ?
Les dimensions internes du four sont de 108 cm x 108 cm x 14 cm, permettant de cuire 9 pizzas de 35 cm de diamètre.

Quel est le type de voltage requis pour le four ?
Le four nécessite une alimentation triphasée.

Comment contrôler la température de la voûte et de la sole ?
Deux thermostats indépendants permettent de régler précisément la température de la voûte et de la sole.



Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 146x136x40
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 108x108x14
Type de Voltage (V) : Triphasé
Nombre de chambres : 1.0
Capacité de pizzas (cm) : 9 x Ø35
Puissance (kW) : 14.4
Température de travail (°C) : 50 - 450
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 183.0
Ce four à pizza est idéal pour les pizzaiolos, chefs de cuisine et autres professionnels de la restauration italienne. Retrouvez ici nos fours pizzeria professionnel, chez BBR CHR : BBR CHR, votre partenaire pour du matériel professionnel.

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