Dans le monde de la restauration, trouver le bon équipement qui répond aux exigences de production intensive tout en garantissant une qualité constante de cuisson peut être un véritable défi. Que vous soyez un pizzaiolo expérimenté ou à la tête d'un restaurant, le besoin d'un four à pizza professionnel capable de gérer un volume élevé de commandes est crucial. Un four électrique à double chambre pourrait être la solution adéquate pour optimiser votre production tout en garantissant une cuisson parfaite à chaque fois.

C'est là qu'intervient le Four à pizza électrique professionnel large 2 chambres 6 pizzas de 35 cm - 2 portes vitrées de la gamme PLUS XL 66 de PrismaFood. Conçu pour les professionnels de la cuisine, ce four offre une capacité d'adaptation rapide grâce à ses deux chambres séparées aux températures ajustables, permettant une cuisson homogène et personnalisée jusqu'à 450°C. Profitez d'une excellente qualité de cuisson grâce à sa plaque de cuisson en pierre réfractaire et ses résistances blindées, vous garantissant des pizzas savoureuses et croustillantes.

PrismaFood, une marque italienne reconnue, exploite toute sa gamme professionnelle éprouvée pour apporter des solutions développées avec expertise. Les produits sont élaborés à Valvasone, reflétant plusieurs décennies de passion et d'éthique au cœur de chaque produit, et garantissent une qualité constante et fiable.

Le design soigné du PLUS XL 66 allie fonctionnalité et esthétique. Avec sa façade en acier inoxydable et ses portes vitrées amovibles, le nettoyage devient un jeu d'enfant. Son système ingénieux de récupération de chaleur intégré et son éclairage interne vous permettent une surveillance constante de la cuisson et une efficacité énergétique accrue. De plus, l'isolation en laine de roche évaporée assure longévité et performance.

Quels sont les atouts majeurs de ce produit? Le PLUS XL 66 vous offre polyvalence, robustesse et une capacité de production étendue, idéal pour répondre à vos besoins d'adaptation constante en cuisine professionnelle. Comment l'utiliser de manière optimale en cuisine? Réglez chaque chambre à la température désirée et surveillez facilement la cuisson via ses portes vitrées et son éclairage interne.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 100 x 132 x 74.5
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 72 x 108 x 14
Type de Voltage (V) : Triphasé
Nombre de chambres : 2.0
Capacité de pizzas (cm) : 6 x 35
Puissance (kW) : 18.0
Température de travail (°C) : 50 - 450
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 203.0

Retrouvez ici notre four électrique à double chambre pour les professionnels de la cuisine.

Fiche produit (PDF)