Pétrin à Spirale Automatique 2 Vitesses - L'Excellence pour les Boulangeries Professionnelles

Découvrez le pétrin professionnel à spirale automatique 2 vitesses, modèle PSB-202MI/2V, conçu pour répondre aux standards élevés des professionnels de la boulangerie. Performant et robuste, cet équipement est idéal pour les boulangeries, pâtisseries et autres établissements nécessitant des machines à pétrir fiables et efficaces. Avec une capacité de production de 200 kg, il est l'allié parfait pour des résultats constants et de grande qualité.

Marque Diamond - Un Gage de Qualité et d'Innovation

Depuis 1985, Diamond révolutionne le secteur des équipements de cuisine professionnels et de réfrigération. Grâce à son organisation de pointe, Diamond Europe s'est hissé dans le TOP 5 de la distribution européenne, générant plus de 60 millions d'euros de chiffre d'affaires. Présent dans plus de 50 pays avec un réseau de 1300 revendeurs qualifiés, Diamond offre des solutions sur-mesure et réactives grâce à son savoir-faire spécialisé.

Caractéristiques Techniques et Fonctionnalités

Ce pétrin à spirale est équipé de 2 moteurs et de minuteurs, offrant des vitesses réglables automatiquement. Il est conçu pour pétrir jusqu'à 133 kg de farine, avec des options de vitesses adaptées (spirale 1ère Vit. 111 tours/m et 2ème Vit. 223 tours/m) et une cuve de 15 tours/m. Avec une consommation de 11.0 kW en triphasé, c'est un outil fiable pour optimiser votre production.

Quels sont les avantages de ce pétrin à spirale?

L'utilisation du pétrin PSB-202MI/2V vous garantit une pétrissage efficace et homogène, capable de gérer de grandes quantités de pâte tout en maintenant la qualité. Sa durabilité et son expertise en solutions durables sont parfaits pour des performances à long terme.

Comment utiliser ce pétrin de boulangerie efficacement?

Pour tirer le meilleur parti de cette machine à pétrir, il est conseillé de respecter les indications de charge maximale et d'alterner les vitesses selon la consistance désirée de la pâte. Ce processus assure un pétrissage optimal et une texture parfaite pour tous types de pain ou de pâtisserie.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 930 x 1490 x 1560
Puissance (kW) : 11.0
Capacité : Capacité de production 200 kg (290 Lt)
Voltage : Triphasé
Infos complémentaires 1 : Capacité farine 133 kg
Infos complémentaires 2 : 2 vitesses, réglables automatiquement (spirale 1ère Vit. 111 tours/m et 2ème Vit. 223 tours/m) et (Cuve 15 tours/m)
Retrouvez nos solutions de Pétrin professionnel sur le site BBR CHR.

Fiche produit (PDF)