Dans le domaine de la restauration, où la préparation rapide des commandes est cruciale, choisir le bon équipement est essentiel. Les professionnels cherchent des solutions qui allient performance et réactivité face aux défis quotidiens de la cuisine professionnelle. Les fours doivent garantir une cuisson uniforme et rapide pour satisfaire les exigences élevées des métiers de la restauration. Comment garantir une cuisson parfaite tout en économisant du temps précieux ?

Le Four gaz vapeur chaudière et convection 10x GN2/1 avec nettoyage auto, référence SBGS/XC-12, de la célèbre marque Diamond, propose une solution complète pour le secteur des cuisines professionnelles. Grâce à sa technologie de four à convection vapeur et son système de four GN2/1 nettoyage automatique, il répond parfaitement aux besoins des professionnels de la restauration. La capacité de charge de 100Kg permet une utilisation intensive et un chargement aisé avec des plats GN 2/1.

Depuis 1985, Diamond® a su s'imposer comme un leader incontesté grâce à son expertise dédiée aux métiers CHR. Sa renommée mondiale est soutenue par un vaste réseau de 1300 revendeurs à travers plus de 50 pays, garantissant une compétence reconnue dans le secteur. Les produits Diamond sont synonymes de fiabilité et d'innovation, plaçant l'utilisateur au cœur de ses préoccupations.

Avec des dimensions de 1090 x 971 x 1058 mm, une puissance électrique de 1.5 kW et une puissance gaz de 40413.0 Kcal/h, ce four intègre des fonctionnalités avancées telles qu'un chargeur 600x400 EURONORM disponible sur demande. Les informations complémentaires incluent un four vapeur restauration, adapté pour chaudière gaz convection, assurant performance et flexibilité dans toutes les conditions.

Pourquoi choisir ce four pour votre cuisine ? Parce qu'il conjugue innovation et facilité d'entretien, se démarquant par son système de nettoyage automatique. En quoi se distingue-t-il dans votre cuisine ? En garantissant une productivité améliorée et une qualité constante de vos préparations.

Comment utiliser efficacement le SBGS/XC-12 ? Assurez-vous que le four est correctement installé et utilisez le mode vapeur pour des cuissons délicates. Profitez de la double fonction chaudière et convection pour des résultats optimisés.

En conclusion, si vous souhaitez moderniser votre équipement et optimiser vos opérations de cuisine, explorez les opportunités offertes par le Four gaz vapeur chaudière et convection de Diamond. Un atout indéniable pour les chefs et professionnels de la restauration. Découvrez également nos options de four professionnel gaz chez BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1090 x 971 x 1058
Puissance (kW) : 1.5
Puissance gaz (Kcal/h) : 40413.0
Capacite de charge : Capacité de charge 100Kg.
Infos complémentaires 1 : Four chargement plats GN 2/1 (ou GN 1/1).
Infos complémentaires 2 : Chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf
Infos complémentaires 3 : AC/P12.....).
Dans les cuisines professionnelles, ce four est un indispensable pour les chefs, restaurateurs et traiteurs, grâce à son adaptabilité et sa fiabilité.

Fiche produit (PDF)