Découvrez le four à pizza électrique professionnel large inox 1 chambre SUPERIOR XL 6 GLASS, une solution idéale pour les professionnels de la restauration exigeants. Ce four pizza électrique vous permettra de cuire jusqu'à 6 pizzas de 35 cm simultanément, optimisant ainsi votre productivité.

PrismaFood, fabricant italien basé à Valvasone, s'engage à fournir des équipements de qualité supérieure. Fort de décennies d'expérience, PrismaFood est reconnu sur la scène internationale pour sa technologie de pointe, son expertise et la passion qui anime ses équipes. Avec PrismaFood, vous bénéficiez d'une qualité constante, d'un assortiment complet et d'un service de haute qualité. BBR CHR vous offre une Valeur ajoutée pour chaque achat et des services adaptés à votre rythme, avec une approche orientée solution.

Ce four professionnel 1 chambre SUPERIOR XL 6 GLASS est doté de caractéristiques techniques exceptionnelles : une puissance de 9 kW, une plage de température de 50°C à 450°C, un plan de cuisson en pierre réfractaire pour une cuisson parfaite, une isolation en laine de roche évaporée pour une meilleure conservation de la chaleur, et des résistances blindées pour une durabilité accrue. Il est également équipé d’une manette pour l’évacuation des fumées et d’un système de récupération de chaleur intégré. La visibilité interne est optimale grâce au double vitrage de la porte, et le design est soigné avec une petite hotte supérieure. La version numérique est disponible sur demande, offrant une précision de contrôle accrue. Des réponses sur-mesure et réactives vous sont proposées par BBR CHR, avec une réactivité au service des pros.

La pierre réfractaire assure une cuisson homogène et croustillante. L'isolation en laine de roche évaporée minimise les pertes de chaleur, réduisant ainsi votre consommation d'énergie. La large plage de température permet de cuire une variété de pizzas et autres plats. La manette d’évacuation des fumées offre un contrôle précis de l'humidité et de la température à l'intérieur du four. Le double vitrage de la porte permet de surveiller la cuisson sans ouvrir la porte, conservant ainsi la chaleur à l'intérieur.

Comparé aux fours à pizza traditionnels, le SUPERIOR XL 6 GLASS offre une grande capacité, une meilleure isolation, un contrôle précis de la température et une cuisson plus homogène. Son design soigné et sa construction en acier inox en font un équipement durable et élégant, parfaitement adapté aux cuisines professionnelles. Avec BBR CHR, bénéficiez de services adaptés à votre rythme.

Quelles sont les dimensions du four ?
Les dimensions externes sont de 100x130x41.5 cm et les dimensions internes de 72x108x14 cm.
Quel type de voltage est requis pour le four ?
Ce four nécessite une alimentation triphasée.
Quelle est la capacité du four ?
Le four peut accueillir jusqu'à 6 pizzas de 35 cm de diamètre.
La pierre réfractaire est-elle incluse ?
Oui, le four est équipé d'un plan de cuisson en pierre réfractaire.

Investissez dans le four à pizza électrique SUPERIOR XL 6 GLASS et offrez à vos clients des pizzas exceptionnelles. Ce four est un atout indispensable pour les pizzerias, les restaurants italiens et tous les établissements proposant des pizzas à leur carte. Les chefs pizzaiolos et les cuisiniers apprécieront ses performances et sa fiabilité. Retrouvez plus de détails sur ce matériel professionnel sur notre site : BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 100x130x41.5
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 72x108x14
Type de Voltage (V) : Triphasé
Nombre de chambres : 1.0
Capacité de pizzas (cm) : 6 x 35
Puissance (kW) : 9.0
Température de travail (°C) : 50 - 450
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 115.0

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Fiche produit (PDF)