Découvrez le Four à Pizza Électrique Large 2 Chambres, modèle SUPERIOR XL 66L GLASS, un équipement incontournable pour les professionnels de la cuisine qui recherchent à la fois performance et efficacité. Conçu pour répondre aux besoins des pizzerias et des restaurants, ce four de grande capacité permet de cuire jusqu'à 6 pizzas de 35 cm, tout en garantissant une cuisson uniforme grâce à ses portes vitrées et sa double chambre de cuisson.

PrismaFood, la marque derrière ce four, est synonyme de qualité et d'innovation. Basée en Italie, à Valvasone, PrismaFood combine technologie avancée, expertise et une passion inégalée. Forte d'une décennie d'expérience, la marque a su s'imposer sur les marchés internationaux en garantissant un service de haute qualité, en parfaite proximité avec ses clients.

Le SUPERIOR XL 66L GLASS intègre une multitude de fonctionnalités : un plan de cuisson en pierre réfractaire, une isolation en laine de roche, et des résistances blindées. Il est également équipé d'une manette pour l'évacuation des fumées et d'un système de récupération de chaleur pour une efficacité optimale. Enfin, ses portes vitrées épaisses de 4 cm avec double vitrage assurent une visibilité parfaite.

Quels sont les avantages uniques de ce four? Le SUPERIOR XL 66L GLASS garantit une cuisson parfaite et uniforme pour chaque pizza grâce à ses deux thermostats indépendants qui Régulent séparément les températures de la voûte et de la sole. Pourquoi opter pour ce modèle? Sa valorisation des attentes clients et son respect des délais de cuisson en font un choix idéal.

Comment utiliser de manière optimale ce four? Placez vos pizzas directement sur la pierre réfractaire pour une cuisson croustillante. Grâce à son éclairage intérieur, surveillez facilement la cuisson. Son système de gestion des fumées et sa hotte supérieure garantissent une utilisation facile et intuitive.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 136x94x74.5
Dimensions internes (LxPxH) (cm) : 108x72x14
Type de Voltage (V) : Triphasé
Nombre de chambres : 2.0
Capacité de pizzas (cm) : 6 x 35
Puissance (kW) : 18.0
Température de travail (°C) : 50 - 450
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 218.0


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Les chefs, pâtissiers, et maîtres pizzaiolos apprécieront la précision et la fiabilité de ce four, conçu pour respecter les attentes les plus exigeantes des professionnels. Pour plus d'informations, visitez BBR CHR et découvrez l'offre complète de matériels de cuisine professionnelles.

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